釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
找出食物是否不含麩質的第一步是閱讀標籤。而且,有效讀取標籤的關鍵是:知道要尋找什麼。
您可以尋找明顯的禁忌——小麥、黑麥、大麥和用它們製成的任何東西(如麥芽醋)——但你仍然需要注意交叉污染的燕麥及其衍生物。
對於小麥以外的含麩質成分,或要檢查您從未聽說過的成分,請查看Celiac.com 上的安全無麩質食品清單/不安全食品和成分清單。您可能需要打印一份清單,並在購物時隨身攜帶,以便在需要時查閱。
即使有成分列表,您也不能總是判斷產品是否不含麩質,主要是因為某些成分不一致;有時他們有麵筋,有時他們沒有。
經常檢查標籤。成分發生變化,一種可能曾經不含麩質的產品不一定仍然不含麩質。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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