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圖片來源：©TJ Hine Photography, Inc.
準備時間： 1小時
烹飪時間： 10分鐘
產量： 4份
4個玉米餅殼（見以下食譜）
1磅瘦肉碎牛肉
1湯匙橄欖油
1.25 盎司信封玉米卷調味料
1杯水
8 盎司罐裝淡紅芸豆，沖洗並瀝乾
1小頭捲心萵苣
3個蔥，切成薄片
3個李子西紅柿，切丁
1杯切達干酪絲
1/2 杯意大利調味汁
製作玉米餅殼並將它們放在一邊。
在一個大平底鍋裡，用中高火將牛肉在油中煎成褐色，用叉子把肉切碎。
加入玉米卷調味料和水。加入芸豆，將混合物輕輕燉至水分被吸收，偶爾攪拌。將平底鍋從火上移開。
把生菜橫切成細條，放在一個大碗裡。加入蔥、西紅柿、奶酪、碎牛肉和調料；把配料攪拌均勻。
把沙拉放在玉米餅殼裡。
玉米餅殼
四個 8 英寸玉米餅
不粘烹飪噴霧
將烤箱預熱至 400 華氏度。用濕紙巾包裹玉米餅。在微波爐中加熱 15 秒使其軟化。
用烹飪噴霧噴灑 6 或 7 英寸圓形玻璃碗或烤盤（大蛋奶杯效果很好）的外部。在倒置的碗或烤盤的底部製作 1 個玉米餅。
將玉米餅烤 15 分鐘，或直到玉米餅非常脆且呈淺褐色。
小心地從碗中取出外殼，放在一邊冷卻。用剩下的玉米餅重複步驟 3 和 4。
每份：卡路里：645；總脂肪：39g；飽和脂肪：13g；膽固醇：105mg；鈉：1,415mg；碳水化合物：39g；纖維：6g；蛋白質：37g。
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