如何在酒吧吃和喝無小麥

當您轉向無小麥生活方式或飲食時，重要的是不僅要考慮吃什麼，還要考慮喝什麼。無論您是在下班後聚會喝酒還是在商務晚宴上達成交易，酒精通常是聚會的中心。

致電酒吧或餐廳，了解其設備是否滿足您的無小麥需求和/或您可以自帶酒瓶，讓您保持無小麥狀態並享用一杯您最喜愛的酒精飲料。

在工作或商務活動中喝酒的誘惑可能非常強烈。如果您沒有做好準備，您可能會遇到麻煩，尤其是當您對小麥或麩質高度敏感時。儘管可以在喝酒時避免喝小麥，但請記住，許多混合飲料都含有含糖果汁，會極大地影響您的血糖和胰島素水平。

當您想享用成人飲料時，請注意以下三類酒精中的每一種：

• 啤酒：啤酒不含小麥但不含麩質，所以如果你不避免麩質，啤酒是一個不錯的選擇。傳統上，啤酒是用含有麩質的大麥製成的。然而，釀酒商現在使用蕎麥、小米和高粱代替大麥來去除麩質。

  由於季節性和區域限制，無麩質啤酒很難找到。如果餐廳沒有您要找的東西，您可能需要考慮其中一種無麩質酒精選擇。

• 酒：據推測，蒸餾可以去除用於製作杜松子酒、伏特加和威士忌的小麥、大麥和黑麥中的麩質，從而製成無麩質飲料。然而，一些製造商沒有將酒精完全蒸餾到去除所有麩質的程度，有些製造商添加含麩質的穀物，使飲料具有更可口的味道和顏色。

  儘管大多數烈酒被認為是安全的，但如果您患有乳糜瀉或麩質不耐受，您可能需要謹慎行事。尋找非穀物酒，如白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭酒、馬鈴薯伏特加和杜松子杜松子酒。

• 葡萄酒：葡萄酒是由葡萄發酵製成的，因此通常被認為不含小麥和麩質。然而，一些葡萄酒製造商添加了含有小麥的食用色素和調味劑，在含有小麥糊的桶中陳釀他們的葡萄酒，或者使用小麥來澄清他們的葡萄酒以使其澄清和去除沉澱物。

  添加的顏色和風味通常存在於具有強烈水果風味的甜點酒中。如果您仔細觀察，您會發現不含這些做法和添加劑的有機葡萄酒，使其不含小麥。

大多數餐館不會給你一份飲料的配料表，除非你問。即便如此，他們可能也不願意透露任何配方的秘密。如有疑問，請謹慎行事並堅持使用您知道不含小麥的飲料。