釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何提高果汁和冰沙中的鈣含量
大多數人認為牛奶是鈣的最佳來源——而牛奶是一個很好的來源：一杯 8 盎司的 2% 牛奶可以提供 120 毫克的鈣。但對於乳糖不耐症、不常喝牛奶或無法消化奶酪的人來說，有極好的富含鈣的成分可以添加到冰沙中或攪拌成果汁。
以下是一些可用於製作冰沙或果汁以增加鈣攝入量的食物：
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杏仁： 1 盎司杏仁（約 23 個堅果）含有 75 毫克鈣。將其添加到冰沙中。
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Blackstrap 糖蜜： 1 湯匙含有 137 毫克鈣。將其攪拌到果汁中或將其添加到冰沙中的成分中。
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羽衣甘藍： 1 杯羽衣甘藍含有 266 毫克鈣。將其生榨或加入生或輕輕蒸成冰沙。
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羽衣甘藍： 1 杯煮熟的羽衣甘藍含有 94 毫克鈣。將其生榨或加入生或輕輕蒸成冰沙。
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木瓜： 1 個中等木瓜含有 73 毫克鈣。它非常適合榨汁或冰沙。
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芝麻： 1/4 杯含有 351 毫克鈣。您可以在冰沙中加入芝麻。
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菠菜： 1 杯煮熟的菠菜含有 245 毫克鈣。將其生榨或加入生或輕輕蒸成冰沙。
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海藻： 1 杯生海帶含有 136 毫克鈣（比一杯牛奶還多）。它最好再水化並用於冰沙。
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芝麻醬： 2 湯匙生芝麻醬（芝麻黃油）含有 126 毫克鈣。將其添加到冰沙成分中。
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