當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
如何準備用於烹飪的全食
準備食物，如切菜或醃製一些雞肉，確實是在家做飯最耗時的部分。當你看到像辣椒或燉菜這樣的飯菜時，烹飪真的很簡單。只需加入原料，讓它在您繼續生活的同時慢慢燉。
你也可以看看一頓簡單的烤三文魚和蔬菜。把它們都扔在烤架上，直到完成和服務。唯一需要一點時間來準備這些飯菜的部分是切碎的洋蔥、蔬菜和肉類。好消息是通過練習它變得更容易和更快。
這裡有一些技巧可以幫助使準備工作更容易忍受。
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計劃您的每週膳食並考慮準備工作。如果您要為兩頓不同的晚餐烤很多蔬菜，請確保將這些菜背靠背吃，這樣您就可以在一晚而不是兩晚內切菜。
例如，計劃週一吃蔬菜意大利面沙拉，本週吃墨西哥捲餅？加倍烤或烤你的蔬菜，用剩菜做墨西哥捲餅之夜。這樣，您就可以減少做準備工作的頻率。
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您可以切碎各種蔬菜，為一周內的不同餐點做好準備。請記住，您將食物切得越多，放置得越多，您失去的營養就越多，味道也不會那麼新鮮。然而，這是可行的，而且比根本沒有這些新鮮食材要好得多。
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充分利用不需要切割的蔬菜和水果。櫻桃番茄、蘿蔔、小胡蘿蔔——這些都是你可以放在盤子裡的食物，也可以直接生吃，不需要加工。像地中海地區的人們一樣吃東西，經常把這些東西加到你的盤子裡。這對孩子們特別有用，因為他們經常喜歡櫻桃番茄和小胡蘿蔔。
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保持醃料簡單。用醃料醃製肉類或海鮮是一種很好的方法。燒烤或烘烤時，你會得到很多味道。您不需要包含 20 種成分的醃料。尋找那些含有五種或更少的簡單成分的，然後混合起來。
如果醃製肉類，例如雞肉，可以在醃料中停留的時間長於蝦（蝦太嫩，不能放太久）之類的東西，請在前一天晚上將其放入。這樣可以節省第二天的時間，您可以在晚上回家做一些簡單的烹飪。
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檢查你的刀技能。大多數人沒有學會如何正確使用刀。這不是你在學校學到的基本技能。但是，通過適當的刀法，您可以很快學會切洋蔥，而不再認為切碎是一件耗時的家務。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
