如何瀏覽 Chia 食品標籤

要了解奇亞籽和含有奇亞籽的產品中含有哪些營養素，您的第一站應該是營養成分標籤。該標籤告訴您從建議的份量到成分再到食物含有多少各種營養素的所有信息。當您確切了解如何閱讀營養成分標籤以及要查找的內容時，您就可以輕鬆跟踪每日攝入量了。

營養成分標籤列出了以下內容：

• 份量：您通常一次吃多少食物。奇亞籽的典型份量為 15 克，約為 2 湯匙種子。

• 每個容器的份數：您在袋子、盒子、紙箱或容器中獲得的份數。當您比較不同大小的奇亞籽袋時，每個容器的份數很方便。

• 卡路里：一份的卡路里數。一份 15 克的奇亞籽大約含有 69 卡路里的熱量。說到每日卡路里攝入量（每天約 2,000 卡路里），這並不多！這意味著您可以在不鬆開腰帶的情況下每天添加一份奇亞籽。

• 脂肪：營養成分標籤會告訴您食物中脂肪的總量，以及飽和脂肪和反式脂肪（不良脂肪）的含量。一些標籤還會告訴您多不飽和脂肪和單不飽和脂肪（好的種類）的含量。Chia 不含反式脂肪，每份含有少於 0.5 克的飽和脂肪，這是微量的。

• 膽固醇：奇亞籽不含膽固醇。事實上，它實際上有助於降低血液中的膽固醇水平！

• 鈉：奇亞籽不含鈉，因此您可以確信在食用奇亞籽時不會增加鈉的攝入量。

• 碳水化合物：碳水化合物為身體提供能量，但並非所有的碳水化合物都是平等的。精製碳水化合物，例如白麵包、穀物或意大利面中的那種，並不是最健康的碳水化合物；它們只能少量食用。幸運的是，奇亞籽不是精製碳水化合物。

  在碳水化合物總量下，您會看到以下內容：

  • 膳食纖維：奇亞籽每份含有 5 克纖維，但更好的是奇亞籽同時含有可溶性和不溶性纖維；後者是良好的消化系統健康所必需的。

  • 糖：添加糖被證明對健康有害，被認為是全球肥胖率上升的主要原因之一。Chia 不含糖，因此您無需擔心在飲食中添加 Chia 糖。

    購買含有奇亞籽的食品時要小心。雖然奇亞籽中沒有單獨添加糖分，但含有奇亞籽的產品可能含有大量的添加糖分。閱讀標籤以了解您得到了什麼。

• 蛋白質：奇亞籽含有全部九種必需氨基酸，使其成為一種完整的優質蛋白質。在評估奇亞籽的營養狀況時，蛋白質是一個非常重要的因素。每份含有 3.1 克這種優質無肉蛋白質。由於它含有大量蛋白質，奇亞籽可以作為素食中大豆的替代品。

在食品標籤的底部，您會看到一些維生素和礦物質的列表，以及該食品所含的每日攝入量百分比。因此，例如，如果標籤上列出了維生素 A 並說它含有 10%，這意味著一份食物為您提供了每天應該攝入的維生素 A 的 10%。

奇亞籽含有多種維生素和礦物質。這就是為什麼維生素和礦物質對您的健康很重要的原因，以及有關奇亞籽中某些維生素和礦物質的信息：

• 維生素：維生素對正常生長和身體功能至關重要。你必須攝入它們（通過食物或補充劑），因為身體不能自己產生足夠的它們。

  chia食品標籤上列出的維生素是

  • 維生素A：維生素A對生長發育和維持免疫系統很重要。這對於良好的視力也很重要。一份 15 克的奇亞籽可提供您每天所需維生素 A 的 1.08%。

  • 維生素 C：維生素 C 支持正常的生長發育，並幫助您的身體吸收鐵。一份 15 克的奇亞籽可為您提供每天所需維生素 C 的 2.7%。

• 礦物質：礦物質與其他營養素一起幫助您的身體正常運作並保持健康。與維生素類似，您需要攝取它們（通過食物或補充劑）。奇亞籽含有多種礦物質，但營養成分標籤上只列出了鈣、鐵和鎂（有關標籤上未列出的內容，請參閱下一節）。

  • 鈣：鈣是骨骼發育所必需的，對於保持強壯的骨骼和牙齒至關重要。它還可以預防骨質疏鬆症（一種骨骼變得更脆並可能斷裂的疾病），隨著年齡的增長，骨質疏鬆症會影響許多人，尤其是女性。一份 15 克的奇亞籽可提供您每天所需鈣的 8.5%。

  • 鐵：您的身體需要鐵來向細胞輸送氧氣。缺鐵會導致疲勞和免疫力下降。一份 15 克的奇亞籽可提供您每天所需鐵的 5.8%。

  • 鎂：幾乎所有身體功能都需要鎂，從能量產生和酶激活到其他營養水平的調節。牙齒、骨骼、心臟、腎臟和肌肉都需要鎂才能發揮作用。一份 15 克的奇亞籽可提供您每天所需鎂的 12.6%。