如何為感恩節聚會製作聚寶盆蛋糕

如果您渴望在感恩節自助餐中加入蛋糕——或者如果您只是想吃點南瓜派換個口味——這種不太甜的甜點不會讓人失望。花一些時間使用滾邊花邊設計，讓它看起來好像聚寶盆坐在桌布上。

為您的感恩節餐桌製作這款引人注目的聚寶盆蛋糕。

組裝和裝飾聚寶盆蛋糕

工具：兩個 9 英寸圓形蛋糕盤、#2 糖霜尖端、#6 糖霜尖端、#47 糖霜尖端、6 英寸直徑塑料蓋

準備時間： 20分鐘

烘烤時間： 40分鐘加30分鐘冷卻

裝飾時間： 1小時加1小時冷藏

產量： 12 份

對於蛋糕：

1批改良美味黃餅麵糊

3茶匙速溶濃縮咖啡粉

1⁄2 杯半

1⁄2杯咖啡利口酒

對於結霜：

1 批硬質裝飾糖霜

1批牛奶巧克力糖霜

對於裝飾品：

蛋黃色食用色素凝膠

Harvest 棕色食用色素凝膠

華夫冰淇淋蛋筒

2杯瑞士水果

準備黃蛋糕麵糊時，將3茶匙速溶濃縮咖啡粉加入過篩的麵粉中，用1⁄2杯半和1⁄2杯咖啡利口酒代替牛奶。

蛋糕完全冷卻後，把兩個蛋糕都烤成四層。用牛奶巧克力糖霜霜一層，並在上面設置相應的層。添加一層糖霜，然後是第三層，另一層糖霜，最後一層蛋糕。在整個蛋糕上塗上一層碎屑（薄層）糖霜，然後冷藏 1 小時。

將僵硬的裝飾器糖霜劃分和著色如下：2 杯蛋黃色和 2 杯收穫棕色。

用黃色糖霜給蛋糕上霜。

在蛋糕的中心，用牙籤勾勒出一個橢圓形。將冰淇淋蛋筒放在橢圓形中心的一側。

用耦合器、#47 尖端和棕色糖霜裝上糕點袋。在冰淇淋錐聚寶盆上用管子編織設計。

排列瑞士水果，使它們看起來像從聚寶盆裡滾出來。

按照您之前的草圖，用 #6 尖端裝上棕色糖霜袋，並在圓錐周圍畫一個橢圓形邊框。

將 6 英寸的塑料蓋放在蛋糕的兩側，輕輕按壓以形成向下弧形的印象。使用 #6 尖端和棕色糖霜，沿弧形管小珠。還要在蛋糕底部周圍用管子排一排珠子。

用 #1 尖端裝上棕色磨砂袋，在橢圓形和向下弧形之間，用曲線和線條圖案管道設計花邊設計。