釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何用蝦做無麩質馬鈴薯巢
這道無麩質菜餚吸引了您的視覺和味覺。當食物以吸引人的方式呈現時，您會開始期待它的味道會多麼美妙。這些馬鈴薯巢是這道蝦菜的完美呈現。
準備時間： 20分鐘
烹飪時間： 20分鐘
產量： 8份
不粘烹飪噴霧
4個中等赤褐色土豆，切碎
1/4 茶匙加 1/4 茶匙鹽
3湯匙融化的黃油
1湯匙橄欖油
1/4 杯切碎的洋蔥
3/4 杯切片新鮮蘑菇
1/4杯全脂牛奶
8 盎司奶油奶酪，切塊
2湯匙幹歐芹片
1/8 茶匙胡椒粉
2湯匙切碎的甜椒
1磅小熟蝦
1/4 杯幹白葡萄酒
將烤箱預熱至 450 度。用烹飪噴霧塗抹 8 個鬆餅罐頭。
在一個中等大小的碗裡，把土豆絲、1/4 茶匙鹽和融化的黃油攪拌在一起，直到土豆被均勻地塗上。將混合物壓在準備好的罐頭的底部和側面。將燕窩在 450 度下烘烤 15 至 20 分鐘，直至呈金黃色。
在中等大小的平底鍋中用中高溫加熱油；炒洋蔥和蘑菇，直到它們呈淺褐色。加入牛奶、奶油奶酪、歐芹片、1/4 茶匙鹽、胡椒和甜椒。攪拌混合物直到奶酪融化。加入蝦和酒，文火燉至食材變熱。在馬鈴薯巢中食用。
每份：卡路里：314；總脂肪：17g；飽和脂肪：10g；膽固醇：269mg；鈉：213mg；碳水化合物：22g；纖維：1g；糖：2g；蛋白質：16g。
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