釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何用鋼磨菜刀
用鋼刃磨菜刀，使它們保持最佳切割狀態。刀具的好壞取決於它們的刀刃，而鋼會使刀刃保持鋒利。請記住：鋒利的刀比鈍的刀更安全，鈍刀在切割時會滑倒。
一隻手牢牢握住鋼，另一隻手握住刀，將它們稍微遠離身體並成一個小角度。
將刀刃以大約 30 度角沿著軸向下運行。
在鋼的尖端附近開始你的刀，當你沿著鋼向下移動刀片時，將刀片從靠近手柄的位置運行到尖端。
在刀片的另一側重複此過程。
保持交替，直到磨光刀片的每一側（大約十次）。
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