當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
如何自製無麩質穀物
製作一大批這種無麩質穀物，並將其存放在自密封袋或大塑料容器中。孩子們喜歡咀嚼幹麥片，它是酸奶、冷凍酸奶或冰淇淋的絕佳配料。
第一次烘焙時要非常小心，這樣麥片才會鬆脆，同樣要小心不要在第二次烘焙時過度烘焙，以免它在牛奶中變得太硬而無法軟化。在您確定烘烤時間後，您需要在手頭保留充足的這種穀物。
工具：食品加工機
產量： 10杯
不粘烹飪噴霧
3杯無麩質麵粉混合物（向下滾動食譜）
1/2杯椰子粉
1/4 杯亞麻籽粉
1 1/4 茶匙肉桂
1/4 茶匙肉荳蔻
1杯紅糖
1茶匙鹽
1茶匙小蘇打
2杯酪乳
2茶匙香草
1/2 杯杏仁片
1/2 杯蔓越莓幹
階段1
準備時間： 10分鐘
烹飪時間： 30分鐘
將烤箱預熱至 350 度。用烹飪噴霧噴灑一張大烤盤。
在一個大碗裡，將麵粉、亞麻籽粉、肉桂、肉荳蔻、紅糖、鹽和小蘇打攪拌在一起。
在一個小碗裡，把酪乳和香草攪拌在一起。
將濕的成分攪拌到干的混合物中，直到它們充分混合。
將柔軟的餅乾狀麵團均勻地舖在準備好的烤盤上。
將麵團在 350 度下烘烤 15 分鐘，然後將其翻過來（使兩面均勻變成褐色），再烘烤 10 至 15 分鐘，直至其呈金黃色且酥脆。
如果麵團碎了也沒關係。
將平底鍋放在金屬架上冷卻。讓穀物麵團在陰涼處裸露放置數小時或過夜，使其完全變乾。
第二階段
準備時間： 5分鐘
烹飪時間： 10多分鐘
將烤箱預熱至 300 度。
將乾穀物麵團分成小塊，然後在食品加工機（攪拌機可以工作，但不太好）中切碎，直到碎片與乾豌豆一樣大。
將麥片鋪在兩張烤盤上。
將穀物在 300 度下烘烤 10 到 15 分鐘，直到它變脆並呈淺褐色。不要過度烘烤（否則麥片會變成石頭！）
在烘烤過程中經常攪拌穀物。
麥片冷卻後，加入杏仁和蔓越莓，然後將其儲存在密封容器中。
每份：卡路里：369；總脂肪：6g；飽和脂肪：1g；膽固醇：2mg；鈉：423mg；碳水化合物：73g；纖維：6g；糖：28g；蛋白質：6g。
無麩質麵粉混合物
準備時間： 5分鐘
產量： 5杯
2 1/2 杯米粉
1杯馬鈴薯澱粉粉
1杯木薯粉
1/4 杯鷹嘴豆粉
1/4 杯玉米澱粉
2 1/2 湯匙黃原膠
把所有的原料過篩到一個大碗裡。
用打蛋器將配料攪拌在一起。
將混合物舀入自密封冷凍袋並冷凍直至需要。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
