釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何製作低升糖海鮮菜餚
海鮮不僅是一種瘦肉蛋白質來源，也是攝取 omega-3 脂肪酸的最佳途徑。這些脂肪酸有益於心臟健康和情緒；它們還具有強大的抗炎作用。最大的問題是許多人的飲食中沒有攝入足夠的 omega-3。
雖然目前沒有推薦的每日脂肪攝入量，但可接受的每日攝入量是女性每天 1.1 克，男性每天 1.6 克。
烤香蒜三文魚
準備時間： 2分鐘
烹飪時間： 10 到 15 分鐘
產量： 4份
1磅野生鮭魚
2 到 3 盎司商店買的香蒜醬
1/4 杯曬乾的西紅柿（乾燥並浸泡在水中），輕輕切碎
沖洗三文魚並用紙巾拍幹。將魚皮朝下放在鋁箔上，確保鋁箔足夠大，完成後可以蓋住魚。
將香蒜醬均勻地塗在魚身上，薄薄一層。
在上面撒上曬乾的西紅柿。
把鋁箔折疊起來蓋住魚。用中火烤 10 到 15 分鐘，直到魚片剝落。（烹飪時間實際上取決於你的魚有多厚；確保它沒有煮熟。）
從烤架上取出並立即食用。
每份：卡路里268 （來自脂肪137 ）；血糖負荷 0（低）；脂肪15克（飽和3克）；膽固醇77毫克；鈉244毫克；碳水化合物3克（膳食纖維1克）；蛋白質29克。
想要更輕鬆地從箔紙上取出魚嗎？在將魚放在上面之前，在箔紙上輕輕塗上油。瞧！輕鬆去除。
青檸蝦配芒果/菠蘿糙米
準備時間： 15分鐘
冷藏時間： 2小時
烹飪時間： 4分鐘
產量： 4份
2湯匙菜籽油
1茶匙乾薑
1瓣大蒜，切碎
1/4 茶匙幹碎紅辣椒
16 只生大蝦，去皮去內臟
2湯匙新鮮酸橙汁
1湯匙低鈉醬油
2 杯煮熟的短粒糙米（約 1-1/4 杯未煮熟的）
1/3 杯芒果，切碎
1/3 杯菠蘿，切碎
3個蔥，切成薄片
蝦：在一個中等大小的碗中攪拌 1 湯匙菜籽油、1/2 茶匙生薑、大蒜和碎紅辣椒。加入蝦，折騰，然後放在醃料中，蓋滿，在冰箱中放置 2 小時。
米飯：在另一個碗中攪拌剩餘的一湯匙菜籽油和 1/2 茶匙生薑，加上酸橙汁和醬油。加入煮熟的米飯、芒果、菠蘿和洋蔥；折騰好。蓋上米飯和芒果沙拉，在室溫下靜置。
將烤架加熱至中高溫。將 4 只蝦分別穿在 4 個烤肉串上。烤蝦，直到它們在中心不透明，每邊大約 2 分鐘。
將米飯和芒果沙拉放在盤子中央，上面放上烤蝦串，即可食用。
每份：卡路里283 （來自脂肪80 ）；血糖負荷 12（中等）；脂肪9克（飽和1克）；膽固醇168毫克；鈉348毫克；碳水化合物29克（膳食纖維3克）；蛋白質21克。
用蒸飯鍋蒸糙米而不是煮沸，可以降低米飯的血糖負荷。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
