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該食譜源自半個多世紀以來一直出現在美國參議院餐廳菜單上的食譜。速溶土豆泥芽使其與其他豆湯食譜區別開來。
美國參議院豆湯混合物
準備時間： 15分鐘
產量：兩個 2 f1/2 杯包
1磅幹白豆（最好是海軍豆）
1 1/2 杯幹速溶馬鈴薯芽
3/4 杯幹洋蔥末
6湯匙幹芹菜
3湯匙幹韭菜
1湯匙幹歐芹
4包（每包4克）果醬調味料（推薦Goya品牌）
2茶匙鹽
3/4 茶匙胡椒粉
1/4 茶匙大蒜粉
Jambon調味料是火腿風味調味料。檢查超市的西班牙語部分。
挑選豆子以去除任何鵝卵石或其他非豆狀物體。
將豆子和土豆芽完全混合在一個中等大小的碗中或蠟紙上。平均分成兩半。放入兩個塑料袋或直接放入禮品容器中。
將洋蔥、芹菜、細香蔥和歐芹完全混合在一個小碗或蠟紙上，充分攪拌以分散成分。分成兩半，將一半放入每包豆漿中。
將果醬調味料、鹽、胡椒和大蒜粉充分混合在一個小碗或蠟紙上。分成兩半。在每半豆混合物中加入一半。
複製下面的準備標籤，並貼在袋子或禮品容器上。
美國參議院豆湯混合物
烹飪時間： l小時15分鐘至1小時30分鐘
產量： 5 份 1 杯份
1 包美國參議院豆湯混合物
如果需要，6杯水（或雞湯）或更多
1 杯切碎的烤火腿（可選）
在一個大平底鍋中混合混合物和水。煮沸 2 分鐘。蓋上蓋子，關火1小時。煮沸。將熱量降至中低。如果需要，加入火腿。部分覆蓋並煮至豆子變軟，大約需要 1 小時 15 分鐘到 1 小時 30 分鐘。不時攪拌。如果需要，調整調味料。
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