釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何製作美味的無麩質菠菜派
如果你把這個無麩質派的切片切得大一點，這道菜可以兼作無肉主菜。你可以提前準備好，蓋上蓋子冷藏，然後在晚餐前烤。將盤子從烤箱中取出後，放置 10 分鐘後再切。
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 45分鐘
產量： 12 份
不粘烹飪噴霧
3湯匙黃油
1個中等大小的洋蔥，切碎
3個大雞蛋
16 盎司容器小凝乳乾酪
1杯磨碎的馬蘇里拉奶酪
1杯磨碎的帕爾馬干酪
1/4 茶匙鹽
1/2 茶匙胡椒
1茶匙幹蒔蘿
10 盎司盒裝冷凍菠菜碎，解凍並擠乾
將烤箱預熱至 350 度。用烹飪噴霧噴灑 9 英寸的餡餅盤。
在大平底鍋中用中火融化黃油。加入洋蔥，炒至嫩，約 8 分鐘。
在一個大碗裡，輕輕攪拌雞蛋。
拌入白軟乾酪、馬蘇里拉奶酪、帕爾馬干酪、鹽、胡椒和蒔蘿。
將洋蔥和菠菜攪拌到奶酪混合物中，直到所有東西都混合均勻。
將混合物舀入準備好的餡餅盤中。
將餡餅在 350 度下烘烤 45 分鐘，或者直到插入中心附近的刀變乾淨為止。如果餡餅在煮熟之前開始在頂部變黃，請用一張箔紙蓋住它。
讓餡餅靜置 10 分鐘，然後將其切成 12 個楔形。
每份：卡路里：177；總脂肪：11g；飽和脂肪：7g；膽固醇：81mg；鈉：484mg；碳水化合物：4g；纖維：1g；糖：1g；蛋白質：16g。
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