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蔓越莓橙速食麵包
特殊設備： 9 x 5 英寸麵包盤
準備時間： 5分鐘
烹飪時間： 35分鐘
產量： 1條麵包，12片
3/4 杯酪乳
1/4杯橙汁
一個橙子的磨碎熱情
6 湯匙（3/4 棒）無鹽黃油，融化並冷卻
1個大雞蛋
2杯通用麵粉
1杯糖
1茶匙發酵粉
1/2茶匙鹽
1/4 茶匙小蘇打
1-1/2 杯蔓越莓，新鮮或冷凍，粗切
1/2 杯切碎的烤核桃
將烤箱預熱至 350 度。在一個 9 x 5 英寸的麵包盤上噴上平底鍋塗層，然後輕輕地塗上麵粉。
將酪乳、橙汁、果皮和融化的黃油攪拌在一起。打入雞蛋。
在一個大碗中，將麵粉、糖、發酵粉、鹽和小蘇打攪拌在一起。加入濕成分並攪拌直至混合。輕輕攪拌小紅莓（如果是冷凍的則不解凍）和堅果。
將麵糊刮入烤盤中，烘烤 55 分鐘。麵包做好後，將牙籤插入中心時會乾淨，頂部會變金並隆起，邊緣會從鍋的兩側拉開。
將平底鍋放在架子上冷卻 10 分鐘，然後將麵包翻出並在架子上完全冷卻。用保鮮膜包裹麵包，在切片前讓它在室溫下至少放置一夜。它需要休息，以便紋理可以融合在一起。
每份：卡路里 245（來自脂肪 136）；脂肪14g（飽和4g）；膽固醇 34mg；鈉 178mg；碳水化合物 36g（膳食纖維 2g）；蛋白質 4g。
任何酪乳都可以，但與脫脂相反，低脂肪更可取。
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