如何解讀歐洲葡萄酒的標籤

在歐盟 (EU) 生產或銷售的葡萄酒必須包含一些與美國葡萄酒標籤上相同的信息。但歐盟法規要求為其成員國生產的葡萄酒添加額外的標籤項目。

這些附加項目中最重要的是表明葡萄酒所謂的質量水平——這實際上意味著葡萄酒在歐盟地名等級體系中的地位。簡而言之，在歐盟成員國生產的每款葡萄酒都必須在標籤上標明以下項目之一：

• 註冊地名，以及確認該名稱實際上是註冊地名的官方短語

• 表示該酒為佐餐酒的短語，地位低於已註冊地名的酒

對於美國葡萄酒，佐餐酒類別包括酒精含量不超過 14% 的所有非起泡酒。這是餐酒一詞的明顯不同用法。

原產地名稱

註冊地名稱為原產地名稱。實際上，每個歐盟地名所定義的不僅僅是葡萄產地的名稱：地名意味著葡萄酒的葡萄品種、葡萄種植方法和釀酒方法。因此，每個名稱都是葡萄酒的定義以及葡萄酒的名稱。

帶有官方地名的歐洲葡萄酒屬於稱為 QWPSR（特定地區生產的優質葡萄酒）的歐洲類別。歐洲標籤上的以下短語確認葡萄酒是 QWPSR 葡萄酒，因此其名稱是註冊地名：

• 法國：Appellation Contrôlée或Appellation d'Origine Contrôlée（簡稱 AC 或 AOC），翻譯為受管制的名稱或受管制的地名。此外，在地位稍低的地方的葡萄酒標籤上，首字母 AO VDQS，代表Appellation d'Origine — Vins Délimités de Qualité Supérieure；翻譯為地名，劃定的優質葡萄酒。

• 意大利：Denominazione di Origine Controllat​​a (DOC)，翻譯為受管制的地名；或者對於某些地位更高的葡萄酒，Denominazione di Origine Controllat​​a e Garantita (DOCG)，翻譯為受監管和保證的地名。

• 西班牙：Denominación de Origen (DO)，翻譯為地名；和Denominación de Origen Calificada (DOC)，翻譯為地位最高的地區的合格原產地地名（其中只有兩個，里奧哈和普里奧拉特）。

• 葡萄牙：Denominaçãode Origem (DO)，翻譯為地名。

• 德國：Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)，翻譯為來自特定地區的優質葡萄酒；或Qualitätswein mit Prädikat (QmP)，翻譯為具有特殊屬性的優質葡萄酒，用於最好的葡萄酒。

下圖顯示了在美國出現的歐洲葡萄酒標籤。

圖片來源：© Akira Chiwaki

將在美國銷售的歐洲葡萄酒的標籤（帶有註冊地名）

在美國註冊地名的短語是美國葡萄栽培區(AVA)。但是這句話並沒有出現在酒標上。

歐洲餐酒名稱

對於歐洲餐酒——沒有官方原產地名稱的葡萄酒——每個歐洲國家都有兩個短語。一個術語適用於帶有地理標誌的餐酒（實際上意大利在這一類別中有兩個短語），另一個則表示沒有小於生產國的地理標誌的餐酒。這些短語是：

• 法國：Vin de pays（鄉村葡萄酒）後跟經批准的地區名稱；葡萄酒表

• 意大利：Indicazione Geografica Tipica（翻譯為典型地理標誌，縮寫為 IGT）和批准區域的名稱，或vino da tavola（餐酒）後跟地理區域的名稱；達沃拉葡萄酒

• 西班牙：Vino de la tierra（鄉村葡萄酒）後跟經批准的地區名稱；梅薩葡萄酒

• 葡萄牙： Vinho Regional（區域葡萄酒）和批准區域的名稱；vinho de mesa

• 德國： Landwein（鄉村葡萄酒）和批准地區的名稱；德國塔夫溫