如何評估無乳飲食的營養需求

在不含乳製品的情況下，確保獲得所需營養的一種方法是使用膳食補充劑。維生素和礦物質補充劑——個體營養素的濃縮劑量——可以作為每天少量的營養保險。

對於持續食用大量垃圾食品、清淡水果、蔬菜、全穀類和豆類（高品質飲食中的重要成分）的飲食的非乳製品消費者，複合維生素和礦物質補充劑可能有助於補充缺口。

營養補充劑永遠無法真正取代天然食品，後者包含您健康所需的全部營養素。充其量，它們是一個後備位置。最糟糕的是，他們會傷害你。儘管如此，無論您的飲食中是否包含乳製品，如果您沒有堅持吃得好，您可能需要補充維生素和礦物質。如果您確實服用營養補充劑，您應該確保獲得關於服用什麼和服用多少的好建議。

以下是一些服用補充劑可能比不服用更好的情況：

• 你是一個嚴格的素食主義者或素食主義者。如果您一直吃不含肉、魚和家禽的素食，或不含肉、魚、家禽、雞蛋、牛奶和其他乳製品的純素飲食，則應考慮補充維生素 B12。

  畢竟，並非來自動物的維生素 B12 的唯一可靠來源是維生素 B12 補充劑或強化維生素 B12 的食物，例如強化豆奶或米漿以及強化早餐穀物。素食者還可以從補充維生素 D、鈣和二十二碳六烯酸(DHA) 中受益，DHA 是一種對人類健康至關重要的 omega-3 脂肪酸。

• 你懷孕了。當您吃兩個人時，您的醫療保健提供者可能會建議您服用產前補充劑作為一種健康保險，以填補您飲食中的任何空白。

• 你在給嬰兒餵奶。母乳喂養對您的身體提出了額外的要求。就像懷孕期間一樣，您的醫療保健提供者可能會在此期間推荐一種補充劑，以幫助確保您獲得所需的所有營養。

• 你是個大人了。隨著年齡的增長，您需要的卡路里比年輕時要少。這為糖果和其他空卡路里食物留下了更少的空間。因為堅持吃得好是具有挑戰性的，服用補充劑可能是對沖營養賭注的一種方式。

如果您生活在無奶製品中並且不確定您是否滿足了您的營養需求，請在開始補充之前獲得一些個性化的建議。營養諮詢最合適的資源是註冊營養師(RD)。RD 是在食品和營養方面具有專業知識並符合飲食註冊委員會規定的特定教育和經驗標準的人。註冊營養師已通過國家註冊考試並完成繼續教育要求。