如何識別嬰兒牛奶過敏

有些嬰兒不得不避免使用以牛奶為基礎的嬰兒配方奶粉，因為他們對牛奶過敏。具體來說，他們對牛奶中的一種蛋白質過敏。酪蛋白是在以牛奶為基礎的嬰兒配方奶粉以及許多加工食品中發現的牛奶蛋白的一個例子。

牛奶過敏反應可能包括蕁麻疹、皮疹、噁心、充血、腹瀉、口腔和喉嚨腫脹以及其他症狀。嚴重的反應甚至會導致休克和死亡。

對牛奶過敏的嬰兒可能會過度挑剔和易怒。他們也可能有其他症狀，包括腹瀉或稀便血便。您的醫療保健提供者可以進行測試以診斷牛奶過敏。

牛奶過敏測試包括以下選項：

• 血液檢查：從您的孩子身上抽取血液樣本並檢查是否存在表明對牛奶蛋白敏感的抗體。抗體或免疫球蛋白是身體產生的蛋白質，用於抵抗存在於系統中的細菌或病毒等外來物質。

  如果您的孩子對牛奶蛋白過敏，當牛奶蛋白存在時，他的身體可能會產生抗體。對牛奶過敏的嬰兒有時也會對大豆配方奶中的蛋白質過敏。

• 皮膚測試：您孩子的皮膚被劃傷並暴露在牛奶蛋白中。如果您的孩子對蛋白質過敏，接觸過敏原的區域會出現蕁麻疹或凸起的紅色腫塊。

這些測試都不是萬無一失的，但都可以幫助您的醫療保健提供者磨練對您孩子的症狀最可能的解釋。兒童牛奶過敏通常發生在早年到 3 歲左右。之後，過敏通常開始消失。

根據美國過敏、哮喘和免疫學學會的數據，大約 2.5% 的 3 歲以下兒童對牛奶過敏。過敏通常出現在出生後的第一年。好消息是，80% 的牛奶過敏兒童到 16 歲時就會長大。

在 4 到 6 個月大之間，您的孩子可能會表現出準備在飲食中加入一些固體食物的跡象。例如，當您的寶寶能夠獨立坐起來並抓起東西放進嘴裡時，就該開始引入固體食物了。最容易耐受的食物包括最初的非乳製熟穀物，後來搗碎或製成泥狀的水果和蔬菜及其汁液。嬰兒米粉是最常見的第一餐，因為大米是低過敏性的。大多數嬰兒都能很好地耐受它。

您應該等到寶寶長大後，再引入富含蛋白質的食物和高脂肪的食物。不成熟的消化系統更難以管理肉類、堅果黃油甚至非乳製奶酪等食物。在您的寶寶適應煮熟的穀類食品和搗碎的水果和蔬菜泥後，您可以轉向非乳製餐桌食品。

即使在沒有奶製品的家庭中，一歲以下的嬰兒也不能飲用液態牛奶。這是因為喝牛奶會導致胃腸道出血並導致貧血。一些研究還表明，給予牛奶的嬰兒患胰島素依賴型糖尿病的風險增加。（其他食物中的微量乳製品不太可能引起問題。）

對於牛奶過敏的人來說，山羊奶不是牛奶的安全替代品。山羊奶的成分與牛奶太相似。如果有人對牛奶中的蛋白質過敏，那麼她也可能對山羊奶中的蛋白質過敏。