小麥可能不適合任何人的八個原因

小麥對任何人都沒有好處,無論您是否有麩質敏感性、乳糜瀉或兩者都沒有。儘管小麥確實提供了一些健康益處,但在其他食物中很容易發現同樣的好處,而且不會有許多人(如果不是大多數人)經歷的令人不快的副作用。以下是小麥對您不利的八個原因:

人類不能完全消化小麥

人的胃不能完全消化小麥。牛、羊和其他反芻動物對小麥也很好,因為它們有不止一個胃來完全分解小麥並完成消化過程。人類只有一個胃。當小麥離開我們的肚子時,它沒有被完全消化。那些未消化的部分開始發酵,導致不舒服的氣體和腹脹。

小麥是一種促炎劑

P RO-炎症的食物迅速轉換成糖,引起體內的胰島素水平上升,在細胞水平上引起炎症的爆發。所有人都會發生炎症,而不僅僅是對小麥或麩質過敏的人。炎症,曾經被認為僅限於關節炎等病症,但實際上可能是許多嚴重病症的根源,包括心髒病、阿爾茨海默氏症和某些類型的癌症。

小麥會導致腸漏症

一般來說,腸漏綜合徵是一種物質從腸道滲漏到血液中的情況——像毒素和麵筋等大分子。吃小麥會使身體產生額外的一種叫做zonulin的蛋白質它有助於調節營養物質進入血液的通道。高 zonulin 水平使物質能夠進入血液。

精製小麥營養價值低

人們吃的大部分小麥都是精製的,這意味著製造商會採用非常好的小麥——它具有一定的營養價值,尤其是麩皮和胚芽——然後他們把好的東西拿走了。可悲的是,我們大部分以小麥為基礎的產品都使用精製,使它們成為高升糖指數食品。

小麥可能會導致皺紋

據一些專家稱,小麥——尤其是精製小麥——的炎症作用會導致皮膚皺紋。這些專家中最著名的是 Nicholas Perricone 博士,他是密歇根州立大學的皮膚科醫生和醫學兼職教授。儘管 Perricone 博士並沒有指出麩質本身是罪魁禍首但他確實說避免食用小麥等食物可能有助於逆轉衰老過程。

小麥是十大過敏原之一

數以百萬計的人對小麥過敏——事實上,它已經進入了前八名過敏原名單。對小麥的過敏反應可能包括胃腸道不適(胃部不適)、濕疹、花粉熱、蕁麻疹、哮喘,甚至是危及生命的過敏反應(一種嚴重的全身過敏反應)。

小麥會擾亂血糖水平

有些食物會導致血糖水平飆升,從而導致您的身體產生胰島素。反過來,這會導致您的血糖急劇下降。您的血糖水平會像過山車一樣上下波動。

我們的身體旨在以穩定的血糖水平工作。當他們飄忽不定,它會導致對發生不那麼健康的東西,如多米諾骨牌效應HYP Ø血糖-低血糖。大多數人沒有“真正的”低血糖,但當他們的血糖下降過多時,他們可能會感到低血糖。用含糖食物“修復”這種感覺的想法的問題在於,它只會繼續這种血糖水平的過山車。由血糖波動引起的最嚴重的疾病之一是胰島素抵抗和糖尿病。

小麥會讓你發胖

吃小麥會產生“偷偷摸摸的脂肪”——當你認為自己做的每件事都正確時,這種脂肪會偷偷溜到你身上。它可能只是小麥——尤其是精製小麥。精製小麥是一種高升糖指數食物,會導致您的血糖飆升。這會讓你的身體產生胰島素,順便說一下,胰島素通常被稱為“脂肪儲存激素”。


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