常見烘焙食品、麵包和零食的血糖負荷

10 或更低的血糖負荷 [GL] 被認為是低的;11 到 19 的 GL 被認為是中等;並且 20 或更多的 GL 被認為是高的。使用此處的表格查找您最喜歡的一些食物,看看它們的落腳點,並在計劃膳食時選擇低升糖指數的食物。

常見麵包店零食的血糖負荷

誰不偶爾喜歡吃甜甜圈、鬆餅或紙杯蛋糕?選擇用全穀物和水果製成的烘焙食品,以獲得最健康和最低卡路里的選擇。甜食就是這樣 - 有時是一種享受,而不是您食物選擇的日常部分。因此,即使下表中的項目屬於中高血糖,偶爾沉迷於它們也是完全可以的。

麵包點心

食物種類 份量 血糖負荷
天使蛋糕 2 盎司切片 高的
蘋果鬆餅 1個小鬆餅 中等的
藍莓鬆餅 1個小鬆餅 中等的
麩皮鬆餅 1個小鬆餅 中等的
帶糖霜的蛋糕 4 盎司切片 高的
甜甜圈 1個甜甜圈 中等的
司康餅 1個小 低的

麵包和零食的血糖負荷

每當您購買麵包和零食時,請在包裝廣告上查找100% 全麥一詞,或在成分中首先列出整個單詞。這樣您就可以確信您購買的是最健康、低血糖的麵包和零食產品。通過尋找專門生產低升糖食品的公司(例如 Natural Ovens),做出更好的選擇。您還可以使用下表作為指南。

麵包和零食

食物種類 份量 血糖負荷
100% 全麥麵包 1 盎司 中等的
空氣爆米花 3杯 低的
法國麵包 1 盎司 中等的
玉米餅 1個小玉米餅 低的
無麩質麵包 1 盎司 中等的
漢堡包 1個大麵包 中等的
健康之選豐盛的 100% 全麥麵包 1 盎司 低的
健康之選豐盛的 7 粒麵包 1 盎司 低的
熱狗包 1 卷 中等的
天然烤箱 100% 全麥麵包 1 盎司 低的
天然烤箱飢餓填充麵包 1 盎司 低的
天然烤箱多粒麵包 1 盎司 中等的
皮塔餅 6 英寸直徑皮塔餅的 1/2 中等的
爆米花(原味,空氣爆米花) 1 盎司 中等的
椒鹽脆餅 1/2 杯小椒鹽脆餅 中等的
南瓜麵包 1 盎司 低的
年糕 2個蛋糕 中等的
黑麥麵包 1 盎司 低的
Ryvita 黑麥脆餅 2片 低的
咸餅乾 3個餅乾 中等的
酸麵包 1 盎司 低的
酸麥麵包 1 盎司 低的
扔石頭的小麥薄餅乾 1 盎司 中等的
玉米片 1 盎司 中等的
水餅乾 1 盎司 中等的
小麥粉扁麵包 1 盎司 低的
小麥玉米餅 一個 8 英寸 低的
白百吉餅 3 盎司 高的
白色奇蹟麵包 1 盎司 中等的
全麥黑麥麵包 1 盎司 低的
全麥麵包 1 盎司 中等的

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