釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
康普茶：健康的發酵飲料
康普茶已成為一種流行的發酵飲料，您可以在健康食品店、瑜伽館和精釀啤酒廠找到。據說它具有許多解毒特性，而且在小劑量下，這種靈丹妙藥充滿了腸道癒合的好處。它有助於消化，增加您的能量，並促進健康腸道菌群的生長。
製作康普茶需要練習，嘗試一些食譜後您可能會有疑問。以下是對常見問題的一些回應：
太甜或太酸的康普茶
如果您的康普茶太甜，不適合您的喜好，請添加更多沖泡和冷卻的茶並繼續發酵。如果太酸，再加點糖和茶，繼續發酵。
含有漂浮物的康普茶
康普茶中的棕色線是酵母，它們在生命週期結束後結合在一起。你可以選擇喝它們，或者你可以把它們過濾掉。這都是個人喜好。其他漂浮的股只是你的康普茶，試圖創造一個新的 SCOBY（細菌和酵母的共生菌落）。同樣，你可以喝它們或過濾它們。它們通常漂浮在飲料中或作為沈淀物收集在容器底部。
用於康普茶的茶、糖或水的種類
對您的混合物和口味進行實驗，看看什麼適合您的口味。至於糖和甜味劑，勇於冒險。糖蜜、楓糖漿和龍舌蘭糖漿過去都被認為有效，所以嘗試任何你想要的。避免使用蜂蜜，因為它含有可能與您的康普茶文化衝突並可能導致黴菌的細菌。盡量遠離高度氯化的水。過濾的蒸餾水效果最好。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
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