當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
患有糖尿病時吃地中海風格
地中海式飲食模式已被證明可以預防心髒病、中風和某些類型的癌症。研究還表明，這種飲食模式可能有助於控制體重和血糖，這意味著它可以被視為 2 型糖尿病患者的良好膳食計劃選擇。有了這些潛在的好處，很容易理解為什麼這麼多人想要遵循地中海生活方式！
地中海式飲食模式或飲食反映了地中海周邊地區人們的典型飲食方式。研究表明，地中海地區的人是世界上最健康的人之一。地中海式飲食模式主要側重於新鮮、時令和當地種植的植物性食物（蔬菜、水果、全穀物、豆類和堅果），並用少量乳製品、魚和家禽來補充這些食物。每周可以吃幾次富含 omega-3 脂肪酸的魚，例如鮭魚、長鰭金槍魚、鯡魚、鯖魚和虹鱒魚。橄欖油是用於烹飪食物的主要脂肪來源。它是單不飽和脂肪的良好來源，食用時可以幫助降低膽固醇而不是飽和脂肪（存在於黃油、人造黃油、
鼓勵遵循地中海式飲食模式的人限制紅肉和高糖食物的消費。然而，如果需要，可以在用餐時少量享用葡萄酒。建議女性每天不超過一瓶，男性每天不超過兩瓶。一杯飲料或一份葡萄酒是 5 盎司的玻璃杯。
這種飲食計劃強調植物性食物和適量的乳製品、魚和家禽，這與典型的“美國飲食”形成鮮明對比，後者通常富含精製碳水化合物、大量蛋白質（包括紅肉和加工肉類）以及大量的脂肪和鈉。與地中海式飲食模式不同，典型的美國飲食缺乏水果、蔬菜、豆類和全穀物。
地中海飲食方式通常被稱為“地中海飲食”。許多人認為“節食”是飲食習慣的暫時改變，以帶來一些理想的結果（通常是減肥）。但地中海式飲食模式更像是一種生活方式，而不是飲食習慣的短期改變。除了改變你吃的東西，這種飲食模式可能會改變你對食物和進餐時間的看法。如果您遵循這種飲食模式，您將要優先考慮在飲食中加入新鮮的時令水果和蔬菜。這可能意味著計劃前往農貿市場，以確保您獲得最新鮮的當地食材。地中海生活方式的另一個重要組成部分是與家人和朋友一起做飯、吃飯和打掃衛生。如果你遵循這種飲食模式，
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
