釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
意大利餃子和糖脆豌豆配阿爾弗雷多醬
Tortellini 是填充的意大利面方塊，折疊並形成環。新鮮的意大利餃子更飽滿、更有餡，而且煮得更快。這道美味的素食餐在意大利餃子上加上阿爾弗雷多醬。
準備時間： 10至15分鐘
烹飪時間： 10分鐘
產量： 4份
1湯匙鹽
2 包（每包 9 盎司）奶酪餡的意大利餃子
4 杯糖豌豆，8 到 9 盎司，沖洗乾淨
1杯半
1/4杯黃油
1/4 杯磨碎的帕爾馬干酪
2湯匙新鮮韭菜
1/4 茶匙胡椒粉
把一大鍋水燒開，然後加入鹽。
加入意大利餃子和糖脆豌豆。
煮 5 分鐘或直到意大利餃子變軟並漂浮。
把意大利餃子和糖豌豆瀝乾，然後放回鍋裡。
將韭菜切碎。
將一半一半的黃油、奶酪、細香蔥和胡椒加入鍋中。
用中火煮 3 到 5 分鐘。
你想讓一半和一半稍微變厚並塗在意大利餃子上。
提示：您可以用 1 1/2 杯已經準備好的阿爾弗雷多醬代替一半一半的黃油和奶酪。加入新鮮的細香蔥以獲得顏色和風味。
每份：卡路里 541（來自脂肪 236）；脂肪26g（飽和15g）；膽固醇 77mg；鈉 716mg；碳水化合物58g（膳食纖維9g）；蛋白質 22g。
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