慢燉鍋困境的簡單解決方案

慢燉鍋相對容易使用。由於沒有移動部件，它們的損壞或故障頻率遠低於其他電器。然而，事情可能會出錯，無論是用戶錯誤還是操作錯誤。以下是一些可能發生的常見問題，以及有關如何防止問題再次出現的原因和建議。

天吶

問題：當您插入電源並打開時，慢燉鍋冒煙。

原因：

• 在加熱元件或金屬外殼上製造油。

• 食物灑在加熱元件或金屬外殼上。

解決方案：

• 生產中用於保護金屬部件的製造油可能會在您最初幾次使用慢燉鍋時導致輕微的冒煙和/或燃燒的氣味。使用幾次後問題就會消失。

• 檢查加熱元件或金屬外殼上是否沒有溢出的食物殘渣。如果食物碰巧濺到加熱元件或外殼上，請拔掉慢燉鍋的電源；讓它冷卻至室溫；並用乾淨的濕布或海綿擦去溢出物。再次使用前用毛巾擦乾。

石冷慢燉鍋

問題：慢燉鍋永遠不會加熱。

原因：

• 未插入工作插座。

• 如果您確定電源插座處於正常工作狀態並且慢燉鍋繼續無法正常運行，則加熱元件、電源線或插頭可能存在電氣組件故障。

解決方案：

• 確保將慢燉鍋插入正確接線且功能正常的 110v、60hz 電源插座（所有美國家庭中的標準插座）。如果它已插入但仍不加熱，請將其拔下並將其插入另一個位於不同電路上的牆上插座。

• 拔下設備插頭並聯繫製造商以獲取進一步說明。如果慢燉鍋中有未煮熟或部分煮熟的食物，如果已放置不到兩小時，請將其從缸中取出並使用常規方法繼續烹飪；如果食物已經放置超過兩個小時，請丟棄以避免食物中毒的風險。

烹飪不均

問題：食物烹飪不均勻。

原因：

• 食物未按正確順序放入慢燉鍋。

• 未切成相同大小的食物塊。

解決方案：

某些食物，例如根莖類蔬菜，需要放在慢燉鍋的底部和側面，以便它們與烹飪容器直接接觸。如果你把一些放在底部，一些放在上面，上面的可能不會煮得那麼快，而且可能沒有煮熟。

為確保烹飪均勻，請將蔬菜等食物切成一口大小、形狀均勻的塊。

救命，我在液體中游泳！

問題：食物味道淡或稀。

原因：

• 經驗不足。

• 烹飪液太多。

解決方案和預防技巧：

• 使用乾葉香草而不是磨碎的干燥或新鮮香草，因為乾葉形式在長時間的烹飪過程中保持更多風味。您可以在烹飪的最後一小時添加新鮮香草。上菜前品嚐並調整調味料。

• 由於慢燉鍋幾乎不會蒸發，因此您需要的烹飪液比爐灶或烤箱烹飪所需的烹飪液少 50%。如果食物看起來太流動，請在烹飪完成前大約 1 小時取下蓋子並在高溫下烹飪，以便烹飪液蒸發並變稠。

親愛的，我燒了烤肉

問題：食物燒焦或粘連。

原因：

• 烹飪液太少。

• 用不蓋蓋子的慢燉鍋烹製的食物。

解決方案和預防技巧：

• 除了零食組合和格蘭諾拉麥片等食物外，您不能在慢燉鍋中乾煮。為使設備正常運行，您必須使用一些液體進行烹飪；否則，食物在烹飪時會變乾。

• 除非您在烹飪過程即將結束時使烹飪液變稠，否則請勿在不蓋蓋子的情況下烹飪慢燉鍋。否則，烹飪液會在加熱時蒸發。燒焦的食物通常無法回收，應丟棄。如果有些東西煮過頭並粘在慢燉鍋的底部或側面，請小心地取出剩餘的食物，不要刮掉任何燒焦的顆粒。清潔前讓烹飪容器冷卻至室溫。用溫肥皂水裝滿它，讓它浸泡，直到可以輕鬆去除煮熟的顆粒。

給我拿個手電筒！

問題：在慢燉鍋中烹飪食物時斷電或慢燉鍋意外拔掉電源。

原因：

• 雷暴、暴風雪、停電、停電和其他停電原因。

• 慢燉鍋不小心拔掉了電源。

解決方案：

• 食物不應在室溫下放置超過兩個小時。如果您在斷電時在家中緩慢烹飪並且在不到兩小時內恢復供電，您可以安全地繼續烹飪。如果電源恢復接近兩個小時的限制，安全起見：從烹飪容器中取出食物並使用常規方法完成烹飪。如果食物在慢燉鍋中放置超過兩個小時，請丟棄食物以避免食物中毒。

• 如果不小心拔掉慢燉鍋的插頭，請將其重新插入並立即繼續烹飪。如果慢燉鍋已拔下幾個小時到幾個小時，請按照上述解決方案中給出的相同步驟進行操作。

如果您回家後發現外出時斷電且食物未完全煮熟，請將其丟棄以避免食物中毒的風險。

破碎的蓋子或襯墊

問題：玻璃蓋或陶瓷烹飪容器破裂。

原因：

• 掉落。

• 在冷櫃檯上設置。

• 在熱內膽中運行冷水或將熱容器放入冰箱。

解決方案和預防技巧：

• 玻璃和陶瓷不能承受溫度的劇烈變化，遇熱和遇冷會迅速破裂。切勿在冷瓷磚或石材表面上放置熱蓋或襯墊；先讓它冷卻到室溫，或者在櫃檯上放一條乾淨、乾燥的廚房毛巾，然後放在上面。

• 切勿將冷水淋在熱玻璃蓋或陶瓷烹飪容器上。此外，切勿將熱的烹飪容器放入冰箱或冰櫃中。先讓其冷卻。

• 聯繫製造商更換損壞或破損的蓋子和缸。