釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
推薦的葡萄酒和食物搭配
某些葡萄酒和食物搭配比其他搭配更好。但是，當您不熟悉葡萄酒的風味和復雜性時，您可能很難知道哪種葡萄酒適合搭配哪種食物，反之亦然。當您想要完美搭配時，請參考這些按白酒、紅葡萄酒和香檳/起泡酒類別整理的方便表格。
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| 白酒 | 與 |
|---|---|
| 波爾多，白 | 貝類（尤其是龍蝦、扇貝和蝦）；烤魚 ；山羊奶酪 |
| 勃艮第，酒體較輕的白色 | 精緻的魚料理 |
| 勃艮第，更濃郁的白色 | 較重的魚類菜餚；龍蝦; 雞; 火雞; 小牛肉 |
| 夏布利 | 海鮮（尤其是牡蠣、蛤蜊和貽貝） |
| 夏布利，特級園 | 龍蝦; 黑肉多肉的魚 |
| 霞多麗 | 家禽（尤其是雞肉）；海鮮（尤其是龍蝦）、 三文魚、淡醬魚；小牛肉; 火腿; 奶油奶酪（布里卡 門培爾奶酪） |
| Chateauneuf-du-Pape Blanc | 全味魚貝類菜餚（如龍蝦）； 家禽; 小牛肉; 豬肉; 濃奶酪 |
| 瓊瑤漿 | 濃郁的奶酪（斯蒂爾頓奶酪、戈貢佐拉奶酪、洛克福奶酪、切達奶酪、陳年 豪達奶酪）；豬肉; 火腿; 辛辣的亞洲美食；鵝肝 |
| 艾爾米塔什布蘭克 | 全味魚貝類菜餚（如龍蝦）； 家禽; 小牛肉; 豬肉; 濃奶酪 |
| 灰比諾 | 香辣肉菜 |
| 普伊富美 | 豐富的魚類（鮭魚）；雞; 小牛肉; 山羊奶酪 |
| 雷司令 | 精緻的魚料理 |
| 桑塞爾 | 貝類或淡淡水魚（鱒魚） |
| 長相思 | 貝類（貽貝和牡蠣）；龍蝦; 山羊奶酪 |
| 仙粉黛，白色 | 魚; 豬肉; 奶油醬意大利面 |
| 紅葡萄酒 | 與 |
|---|---|
| 巴巴萊斯科 | 烤肉（尤其是牛肉）；野味（鹿肉、野豬、 兔子）；美味的野禽（野雞，鴨子）；硬奶酪 （方蒂娜奶酪、高達奶酪、切達奶酪） |
| 巴貝拉 | 意大利麵條; 比薩; 任何以番茄為基礎的菜餚 |
| 巴羅洛 | 烤肉（尤其是牛肉）；野味（鹿肉、野豬、 兔子）；美味的野禽（野雞，鴨子）；硬奶酪 （方蒂娜奶酪、高達奶酪、切達奶酪） |
| 波爾多紅 | 羊肉; 鹿肉; 簡單的烤肉；硬奶酪（Comte、 Gruyère、Cheddar） |
| 勃艮第紅 | 魚（尤其是鮭魚）；海鮮; 雞; 火雞; 火腿; 牛肉; 野味（鴨、野雞、兔子、鹿肉） |
| 赤霞珠 | 牛扒; 羊肉; 燉肉; 小牛肉; 鴨; 野鳥；硬 奶酪 |
| 基安蒂，古典 | 羊肉; 烤火雞；小牛肉; 牛扒; 烤牛肉 |
| 基安蒂，光 | 意大利麵條; 火腿; 烤雞 |
| 羅訥河谷 | 漢堡包；雞; 比薩 |
| Cotes du Ventoux | 漢堡包；雞; 比薩 |
| 梅洛 | 雞; 鴨; 羊肉; 牛扒; 燉肉; 小牛肉; 野鳥；硬 奶酪 |
| 黑比諾 | 三文魚; 海鮮; 雞; 小牛肉; 豬肉; 鴨; 野鳥；烤 牛肉 |
| 仙粉黛，紅色 | 烤肉；燒烤; 比薩; 辛辣食物 |
| 香檳或起泡酒 | 與 |
|---|---|
| 阿斯蒂 | 甜點（尤其是結婚蛋糕） |
| 香檳或起泡酒，幹的 | 雞蛋菜餚；辛辣的亞洲美食；魚; 海鮮; 意大利面（但不是 馬力拉醬）；燴飯; 家禽 |
| 香檳，半秒 | 新鮮的水果; 不太甜的甜點 |
| 香檳、桃紅 | 羊肉; 火腿 |
| 香檳，陳年 | 年邁的亞洲人；古達；帕爾馬干酪 |
| 阿斯蒂莫斯卡托 | 點心; 早午餐 |
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