描述葡萄酒的十個術語

葡萄酒描述符是您可以用來描述特定葡萄酒的常用術語。描述詞可以幫助您為您品嚐的葡萄酒添加文字。除非你想在餘生都喝同樣的酒，否則你將不得不決定你喜歡或不喜歡葡萄酒中的什麼，並將其傳達給另一個可以引導你選擇葡萄酒的人喜歡。

這裡有兩個障礙：找到描述你喜歡或不喜歡什麼的詞，然後讓對方理解你的意思。

以下是一些常用的描述葡萄酒的描述詞：

• 香氣或花香：酒的氣味；酒香特別適用於陳年葡萄酒的香氣。一些與葡萄酒相關的香氣包括水果、香草、花、泥土、草、煙草、奶油糖果、烤麵包、香草、摩卡和巧克力。

• 酒體：酒在您口中的表觀重量，通常主要歸因於酒的酒精度。您可以將葡萄酒分類為酒體輕盈、酒體中等或酒體豐滿。

  

• Crisp：酸度清爽的葡萄酒。酸度在白葡萄酒中比在紅葡萄酒中更重要。酸度高的白葡萄酒感覺清爽。

• 幹：在葡萄酒中，幹是甜的反義詞。您可以將您品嚐的葡萄酒分為乾型、半乾型（換句話說，有點甜或半甜）或甜型。

• 完成：印象葡萄酒的葉子在嘴裡的背部和你的喉嚨吞下去（回味）。在一款好酒中，此時您仍然可以感受到酒的風味——例如果味或辛辣味。

• 風味強度：葡萄酒風味的強弱程度。風味強度是葡萄酒與食物搭配的主要因素，它也有助於確定您對葡萄酒的喜愛程度。

• 果味：香氣和味道都帶有水果味的葡萄酒；不代表甜。你用鼻子聞到果味；在你的嘴裡，你通過你的鼻後通道“聞到”它。

• 橡木味：一種具有橡木味（煙熏味、烤麵包味）的葡萄酒，通常是在發酵過程中或發酵後儲存在橡木桶中產生的。

• 軟的：一種口感順滑而不是清脆的葡萄酒。軟葡萄酒通常具有較低的酸度。

• 單寧：一種酒體緊實，讓口腔感覺乾燥的紅葡萄酒。單寧單寧的味道會很苦，但葡萄酒中的一些單寧沒有其他的那麼苦。根據單寧的數量和性質，您可以將紅葡萄酒描述為澀味、緊實或柔軟。