提前製作無麩質鬆餅

將這些預先製作的無麩質鬆餅與無麩質蜂蜜黃油一起從烤箱中加熱，作為美味的早餐。即使在冰箱裡放三天，這種鬆餅麵糊也會很好吃。隨著麵糊的放置，鬆餅會更稠密，但它們仍然很美味。

提前做鬆餅

準備時間： 25分鐘

烹飪時間： 20分鐘

產量： 18 份

3/4 杯減去 2 茶匙（110 克）甜米粉

1/3 杯加 1 茶匙（46 克）小米粉

2茶匙發酵粉

1/2 茶匙小蘇打

1/2 杯包裝紅糖

1/4 茶匙鹽

1-1/4 杯酪乳

1個雞蛋

1/4 杯植物油

1茶匙香草

3杯無麩質麥片

1 杯葡萄乾或蔓越莓幹

在一個大碗裡，混合甜米粉、小米粉、發酵粉、小蘇打、紅糖和鹽。

混合直到混合物都是一種顏色。

在一個小碗裡，混合酪乳、雞蛋、植物油和香草

用金屬絲打蛋器打至光滑。

將濕原料倒入乾原料中並混合直至混合。

加入穀物片和葡萄乾或蔓越莓。

此時您可以立即烤鬆餅，也可以蓋上蓋子冷藏最多三天。

烘烤時，將烤箱預熱至 400 度。

用紙襯墊將鬆餅杯排成一行；用不粘的烹飪噴霧謹慎地噴灑襯裡。

將麵糊舀入準備好的鬆餅杯中，每杯裝滿 2/3。

烘烤 16 到 20 分鐘，直到鬆餅凝固並呈淺金黃色。

將鬆餅罐中的鬆餅冷卻 3 分鐘，然後小心地將它們移到金屬架上完全冷卻。趁熱食用。

每份：卡路里 136（來自脂肪 34）；脂肪4g（飽和0g）；膽固醇 13mg；鈉 174mg；碳水化合物25克；膳食纖維 1g；蛋白質 2g。

嘗試使用切碎的棗子、切碎的杏乾、藍莓乾或混合水果乾，而不是葡萄乾或蔓越莓。