擴大您的烘焙選擇的成分

您保存在食品儲藏室中的食材可以決定烘焙計劃的成敗。雖然您可能不會一直使用這些烘焙原料,但它們是某些烘焙項目的正確用品。

擁有這些成分可以增加烘焙的可能性:

  • 巧克力:不加糖和苦甜的方塊、半甜的薯片和可可粉。

  • 糖果糖:也稱為糖粉。適合灑在烘焙食品上或快速結霜。

  • 玉米麵:黃色或白色。保存在罐子或密封袋中。

  • 玉米澱粉:用於增稠湯、燉菜、醬汁和肉汁。

  • 牙垢奶油:用於穩定蛋白。

  • 深紅和淺紅糖:用於烘烤和製作火腿和豬肉的燒烤醬和釉料。深棕色的味道比淺棕色更濃郁。

  • 明膠:無味和粉末狀,用於模製沙拉和冷甜點慕斯。

  • 蜂蜜:用於甜釉、調料和糖漿。要稀釋結晶蜂蜜,請將瓶子放入盛有熱自來水的鍋中。

  • 鬆餅混合了各種口味:當您沒有時間從頭開始製作時。

  • 香草精、杏仁精:用於為鮮奶油、甜點和烘焙食品調味。

  • 全香草豆:用於甜點醬汁和香草糖。


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