擴大您的烘焙選擇的成分

您保存在食品儲藏室中的食材可以決定烘焙計劃的成敗。雖然您可能不會一直使用這些烘焙原料,但它們是某些烘焙項目的正確用品。

擁有這些成分可以增加烘焙的可能性:

  • 巧克力:不加糖和苦甜的方塊、半甜的薯片和可可粉。

  • 糖果糖:也稱為糖粉。適合灑在烘焙食品上或快速結霜。

  • 玉米麵:黃色或白色。保存在罐子或密封袋中。

  • 玉米澱粉:用於增稠湯、燉菜、醬汁和肉汁。

  • 牙垢奶油:用於穩定蛋白。

  • 深紅和淺紅糖:用於烘烤和製作火腿和豬肉的燒烤醬和釉料。深棕色的味道比淺棕色更濃郁。

  • 明膠:無味和粉末狀,用於模製沙拉和冷甜點慕斯。

  • 蜂蜜:用於甜釉、調料和糖漿。要稀釋結晶蜂蜜,請將瓶子放入盛有熱自來水的鍋中。

  • 鬆餅混合了各種口味:當您沒有時間從頭開始製作時。

  • 香草精、杏仁精:用於為鮮奶油、甜點和烘焙食品調味。

  • 全香草豆:用於甜點醬汁和香草糖。


當今可用的法國葡萄酒類型

當今可用的法國葡萄酒類型

法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。(兩國勢均力敵。)每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說,法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是,法國葡萄酒的聲譽,[…]

法國波爾多白葡萄酒

法國波爾多白葡萄酒

除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外,法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的;世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而,與許多優質葡萄酒一樣,它們的產量 […]

如何炒蔬菜

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蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好,直到大約 90% 完成,然後轉移到平底鍋中,用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒;切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中,你切 […]

食管狹窄和酸反流

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食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的(非癌性),但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的,都應該認真對待,因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]

白葡萄酒燴飯

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這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多,創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食,請使用所需的蔬菜湯或水,但如果您願意,也可以使用雞湯。準備時間:15 分鐘烹飪時間:35 […]

如何切絲和切塊蔬菜

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何時使用油或黃油進行炒菜

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糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語,還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢?事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]

意大利晚餐課程

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