釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
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杏仁鷹嘴豆泥食譜
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準備aration時間： 10分鐘加製冷時間
產量： 1-1/2杯
不粘烹飪噴霧
1/4 杯漂白杏仁片
15 盎司罐頭鷹嘴豆，沖洗並瀝乾
2湯匙橄欖油
1/2 茶匙幹蒔蘿
1茶匙孜然
2湯匙新鮮切碎的歐芹
1/4 茶匙鹽
1/4 茶匙胡椒粉
3湯匙新鮮檸檬汁
1/4 茶匙雞精顆粒
1/4杯水
用中火在噴有烹飪噴霧的小煎鍋中炒杏仁。經常攪拌直到杏仁變成褐色。
將杏仁放入攪拌機中攪拌至光滑。然後加入剩餘的原料，攪拌至光滑。在此過程中，您可能需要刮掉攪拌機的側面。根據您的個人口味，您可能需要添加更多檸檬汁。
將混合物舀入碗中。蓋上並冷藏鷹嘴豆泥幾個小時，讓味道混合。
每份：卡路里 149；脂肪9g（飽和1g）；膽固醇 0mg; 鈉 186mg；碳水化合物 14g（膳食纖維 3g）；蛋白質 6g。
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