釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
格蘭諾拉麥片食譜
商店購買的格蘭諾拉麥片通常含有過多的糖或沒有足夠的堅果。這個食譜提供了鬆脆和甜味的完美平衡，並且可以保存幾週。
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Prepar一個重刑時間： 10分鐘後，加浸泡
烹飪時間： 45分鐘
產量： 6 份
2杯生杏仁
1 杯生的、不加鹽的南瓜籽（pepitas）
1杯葵花籽
1/2 杯芝麻
1杯葡萄乾
1/2 杯未硫化杏乾
1杯燕麥片
1湯匙香草精
1/4 杯椰子油，加熱至液化
1茶匙肉桂
1/4 杯真正的楓糖漿
1/2茶匙鹽
將杏仁、南瓜籽、葵花籽和芝麻混合在一個大碗中。加水浸泡6小時，或過夜。
將烤箱預熱至 250 度，並用羊皮紙將兩張烤盤排成一行。用細網過濾器瀝乾浸泡過的堅果和種子。
在食品加工機中混合葡萄乾、杏子和燕麥。脈沖一次或兩次，直到粗切。將堅果和種子加入切碎的水果中，脈衝直至粗切。
將香草、椰子油、肉桂、楓糖漿和鹽混合在一個大碗中。攪拌均勻。將切碎的堅果混合物加入液體中並充分攪拌以覆蓋。
將格蘭諾拉麥片鋪在烤盤上的薄層上，烘烤 45 分鐘。在用木勺烘烤時攪拌混合物，將大塊分開幾次。
冷卻至室溫，搭配植物奶食用。存放在密閉容器中長達 2 週。
隨意加入椰子片或其他你可能躺著的堅果。山核桃在這個食譜中特別好。浸泡種子使它們更容易消化。
每份：卡路里 886（來自脂肪的 562）；脂肪62g（飽和14g）；膽固醇 0mg; 鈉 115mg；碳水化合物 69g（膳食纖維 14g）；镨Ø TEIN26克。
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