當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
植物性飲食的示例膳食計劃
確保你每天都有一個好的、可靠的膳食計劃，讓自己步入正軌。這些早餐、午餐和晚餐的樣本膳食計劃可以幫助您開始成為一個新的植物性飲食者。
早餐創意
將這些想法添加到您的列表中，開始新的一天：
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一兩片發芽的穀物吐司，配上您選擇的堅果黃油和香蕉片，以及一杯米漿（加或不加一勺蛋白粉）。
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半杯煮熟的全麥粥（燕麥、藜麥、斯佩耳特小麥或蕎麥），用杏仁或米漿煮熟。加入乾果，如蔓越莓、杏子或葡萄乾；新鮮水果，如藍莓；堅果，如杏仁、核桃或山核桃；或種子，如南瓜、向日葵、亞麻、大麻或奇亞籽。
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由一到兩杯大米、杏仁、大麻或椰奶製成的新鮮水果或綠色冰沙。加入香蕉、漿果、磨碎的奇亞籽或亞麻籽、一勺植物蛋白粉和一把菠菜或羽衣甘藍。
午餐和晚餐選擇
讓您的菜單（和肚子）充滿這些用餐創意：
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以長葉萵苣、生菜或芝麻菜為基料的強力沙拉。加入：
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素食蛋白： 1/4 至 1/2 杯鷹嘴豆、芸豆、黑豆、利馬豆或醃豆豉或豆腐
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生或蒸蔬菜：胡蘿蔔、甜椒、芹菜、甜菜、黃瓜、西紅柿、洋蔥、菠菜或豆芽
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健康脂肪：鱷梨、橄欖、橄欖油、大麻籽油、堅果和種子
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浸泡或烤製的海菜：Arame、裙帶菜、dulse 或紫菜（用於復習這些）
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新鮮或乾果：蘋果、梨、草莓、覆盆子、蔓越莓幹、葡萄乾或黑醋栗
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其他： 1/2 杯煮熟的全麥或豆類、藜麥、糙米、大麥、小米或小扁豆
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夾有全麥、發芽穀物或無麩質麵包的三明治，或裝有鷹嘴豆泥、鱷梨、豆芽、蔬菜和生菜的包裹。
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濃湯或蔬菜泥湯。
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基料：水和乾香草、味噌醬或自製蔬菜湯
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蔬菜：芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、羽衣甘藍、菠菜、白菜、花椰菜、蘆筍或西葫蘆
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豆類：鷹嘴豆、黑豆、白豆、扁豆或豌豆
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澱粉類蔬菜：紅薯或南瓜
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全穀物：大麥、糙米或藜麥
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海菜： Dulse、arame、裙帶菜或紫菜
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法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
