椰子檸檬雪紡派無麩質食譜

無麩質餡餅皮一直是許多新診斷出的腹腔疾病的挑戰。他們不必如此。無論您多麼脆弱,它們都可以輕鬆製作。首先,對於許多食譜,您甚至不需要麵團餡餅皮。

椰子檸檬雪紡派無麩質食譜

圖片來源:©iStockphoto.com/cartela

顯示的是酸橙片而不是檸檬片。

準備時間: 5分鐘

烹飪時間: 2小時

產量: 12 份

1-1/2 杯椰絲

1/2 杯糖果糖

3湯匙黃油,融化

14 盎司罐裝甜煉乳

6 盎司罐裝冷凍檸檬水,解凍

8 盎司(1 個小容器)非乳製品攪打麵層,解凍

3湯匙軟糖冰淇淋配料

8片新鮮檸檬

在一個中等大小的碗裡,把椰子和糖攪拌在一起。逐漸加入融化的黃油。將混合物均勻地壓在抹了少許油的 9 英寸餡餅盤的底部和側面。將外殼冷藏至變硬(約 1 小時)。

在一個大碗裡,將煉乳、檸檬水和攪打好的配料攪拌在一起,直到沒有條紋為止。將餡料舀入冷卻的餡餅皮中。

將冰淇淋澆頭舀入一個微波爐安全的小碗中,然後在微波爐中加熱澆頭,直到它變成液體,經常攪拌。將餡料淋在餡料上。

冷藏餡餅直到餡料變稠,至少 1 小時。上菜前,將檸檬片放在澆頭的邊緣。

在製作外殼之前烤椰子會給外殼帶來一種不同的、幾乎是堅果的味道,因為熱量會釋放天然油脂。

每份:卡路里:299;總脂肪:12g;飽和脂肪:9g;膽固醇:16mg;鈉:88mg;碳水化合物:45g;纖維:1g;糖:40g;蛋白質:3g。


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