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準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 40分鐘
產量：一個 9 英寸餡餅（8 片）
15 盎司罐裝南瓜（約 2 杯）
8盎司絲質硬豆腐
1⁄2 杯純楓糖漿
1⁄2 茶匙薑末
1茶匙肉桂
1⁄4 茶匙肉荳蔻
1湯匙麵粉
9寸餡餅殼
1⁄4 杯切碎的山核桃
將烤箱預熱至 350 華氏度。
將南瓜、豆腐、楓糖漿、姜、肉桂、肉荳蔻和麵粉放入攪拌機或食品加工機中，加工至光滑。
將南瓜混合物倒入餡餅殼中。
將切碎的堅果均勻地撒在餡餅的頂部。
烘烤約 40 分鐘，或直至凝固。冷卻，然後上菜。
每份：卡路里 236（來自脂肪 99）；脂肪11g（飽和2g）；膽固醇 0mg; 鈉 137mg；碳水化合物 31g（膳食纖維 3g）；蛋白質5g。
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