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準備時間： 20分鐘，加上30分鐘的浸泡時間
烹飪時間： 25分鐘
產量： 4 到 6 份
保持猶太潔食： Pareve
1/4 磅去核李子
1/4 磅杏乾或梨
3 杯幹白、玫瑰或紅葡萄酒
1 1/2 磅 Granny Smith、Pippin 或其他酸蘋果
1個檸檬
2 根肉桂棒
1/2 杯糖，或更多（如果需要）
約2杯水
在玻璃碗中混合李子、杏子和葡萄酒。
用適合碗內的盤子蓋住，以幫助保持水果浸沒。
在室溫下浸泡 30 分鐘，或在冰箱中浸泡 2 或 3 小時。
把酒倒進一個大平底鍋裡。
蘋果去皮去核，切成厚片。
將它們放入盛有葡萄酒的平底鍋中。
將檸檬去皮並榨汁。
將熱情、肉桂棒和糖加入鍋中。
加熱 2 分鐘，輕輕攪拌使糖溶解。
將乾果放入平底鍋中，加入足夠的水，剛好沒過水果。
煮滾。
不蓋蓋子燉約15分鐘。
你想讓蘋果、杏子和李子在用刀尖刺穿時變軟。
如果需要，品嚐糖漿並加入檸檬汁或更多的糖。
如果加糖，輕輕攪拌使其溶解，不要弄碎水果。
將蜜餞倒入玻璃碗中，冷卻。
去除檸檬皮條。
如果你願意，你可以把肉桂棒留在蜜餞裡。
在碗中冷飲，或在冰淇淋上冷飲或熱飲。
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