釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
洋薊雞排（Scaloppine di Pollo con Carciofi）
從罐裝洋薊心而不是新鮮洋薊開始，可以節省大量的準備時間。按原樣供應這道菜，或使用雞肉和朝鮮薊作為三明治餡料。
圖片來源：©iStockphoto.com/imagestock
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 30分鐘
產量： 4份
2瓣大蒜，切碎，加上2瓣大蒜，去皮壓碎
2 湯匙切碎的新鮮歐芹，或 2 茶匙幹歐芹
1個中等番茄，切丁
兩個 8 盎司罐裝朝鮮薊心，瀝乾
鹽和胡椒粉調味
1⁄4杯橄欖油
1-1⁄2 磅雞排，搗碎（4 塊）
1⁄4杯麵粉
1個檸檬汁（約3湯匙）
1杯白葡萄酒
將烤箱預熱至 375 度。
在一個中等大小的碗裡，混合蒜末、歐芹、番茄和朝鮮薊心。用鹽和胡椒調味。混合。擱置。
在一個適合烤箱的大平底鍋中，用中火加熱橄欖油和壓碎的大蒜。煮至大蒜開始變褐色，2 到 3 分鐘。
用鹽和胡椒給雞排調味，然後輕輕撒上麵粉。
將它們放入煎鍋中，煮至一側呈淺褐色，2 到 3 分鐘。
圖片來源：©iStockphoto.com/monica-photo
把肉餅翻過來再煮 2 分鐘。然後把鍋裡的油倒掉。加入檸檬汁和葡萄酒，繼續烹飪，直到液體減少四分之三，大約 5 分鐘。
加入朝鮮薊混合物，煮 3 到 4 分鐘。
用鹽和胡椒調整調味料。蓋上煎鍋並將其轉移到烤箱中。煮10分鐘。上肉餅。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
