消除古飲食中兒童的麩質和乳製品

您可以為您的家人調整一些古生活方式的原則。穴居人也有孩子，您的孩子也可以從古飲食中受益。

如果您的孩子經常生病、長期充血或患有消化系統疾病，麩質可能是罪魁禍首。考慮到至少有 15% 的人口患有麩質不耐受，因此少吃含麩質的食物是保持家人健康的好方法。

小麥、大麥、黑麥、黑小麥、燕麥和大多數其他穀物都存在於如此多的食品中，因此麵筋很難受到冷落。保持您的食物真實且未包裝是讓您的孩子不含麩質的最佳防線。

儘管不斷提醒人們“牛奶對身體有益”，並且包裝在孩子們喜歡的包裝中的乳製品數量眾多，但牛奶對您的家人來說可能是一個問題。對於一些人來說，牛奶和奶製品可能會導致他們的身體產生粘液，從而導致消化系統紊亂、痤瘡、頭痛和其他過敏症。有些孩子可能一直鼻塞或經常流鼻涕。

消除麩質

麩質中的蛋白質會刺激腸道，引起不適。以下是兒童（和成人）如果對麩質敏感可能會出現的一些症狀：

• 激動和情緒波動

• 沮喪

• 濕疹和其他皮疹

• 極度疲勞

• 頭痛

• 腸道問題，如腹脹、腹瀉和便秘

• 口腔潰瘍

• 關節疼痛

許多父母在減少麩質攝入後立即註意到孩子的症狀有所不同。但是，您必須意識到，許多食物可能含有麩質，而您甚至都沒有意識到。

當心這些實際上是肉中麩質的偷偷摸摸的成分：

• 大麥或大麥麥芽提取物

• 右旋麥芽糖

• 杜蘭姆麵粉

• 麥膠蛋白

• 卡穆特

• 麥芽醋

• 麥芽糊精

• 麥芽糖

• 味噌

• 變性澱粉

• 天然香料

• 植物膠

• 植物澱粉

• 乳清蛋白

此外，請注意這些可能含有麩質的常見食物：

• 肉湯

• 糖果塗層

• 仿海鮮

• 一些午餐肉

• 醃料

• 一些香腸

• 醬油

不過不要絕望；你仍然可以用生菜捲製作三明治，孩子們非常喜歡。您還可以使用非麩質或穀物產品（例如杏仁粉、椰子粉和亞麻粉）製作麵包、鬆餅和甜點。

如果你真的想給你的孩子吃麵包，但又想把所有討厭的成分拒之門外，比如穀物、廉價糖和防腐劑（大多數麵包都含有大量），請嘗試在網上尋找用杏仁粉或椰子粉製成的食譜。

消除乳製品

與麩質一樣，牛奶也可能是另一種重要的觸發食物——一種能讓你的身體“引發反應”的食物。例如，如果您吃了奶酪然後偏頭痛，乳製品會“觸發”您的偏頭痛。不幸的是，乳製品往往會引發很多人的許多症狀。

事實上，乳製品是兒童食物過敏的主要原因。如果您的孩子有很多消化不耐受，導致經常出現胃病，乳製品可能是罪魁禍首。許多孩子對牛奶只是輕微過敏，這會使他們的鼻塞長期存在並導致耳部感染。

以下是一些與食物對乳製品敏感相關的問題：

• 過敏

• 兒童期（1 型）糖尿病

• 慢性便秘

• 克羅恩病

• 耳部感染

您可以用以下美味的替代品代替您孩子當前的乳製品，作為牛奶、烘焙原料和甜點配料的替代品：

• 杏仁奶

• 腰果奶油

• 椰奶

• 亞麻籽奶

• 榛子奶

• 麻奶

一些不含乳製品的鈣的重要來源包括：

• 魚（罐頭來源，如三文魚罐頭）

• 綠葉蔬菜

• 堅果和堅果黃油（如杏仁、芝麻和核桃）

• 海菜（如海帶和紫菜）

• 芝麻和葵花籽