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炒西蘭花拉布
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準備時間： 5分鐘
烹飪時間： 20分鐘
產量： 10 份
4 磅（平均 4 束）西蘭花 raab
6湯匙淡橄欖油
6瓣大蒜，切成薄片
鹽和胡椒粉調味
把西蘭花洗乾淨，修剪掉莖的粗部分，然後把它切成一口大小的塊。把它分成兩批。
在一個大炒鍋中用中火加熱一半的油。將一半大蒜輕輕炒約 1 分鐘，直至呈淡金黃色。不要讓大蒜燃燒。加入一半的西蘭花拉布，把火調高，然後立即在鍋裡加入大蒜油。煮大約 5 分鐘，偶爾用鉗子折騰，直到葉子開始枯萎，但它們仍然有點脆。西蘭花拉布將減少約三分之二。
變成溫熱的盤子。重複第二批。調味並立即食用。
提前炒西蘭花，即使是前一天，然後將其存放在可微波的容器中。一定要在 raab 仍然相當脆的時候停止烹飪。就在上菜之前，將 raab 核彈幾分鐘，直到它變熱。你也可以把它扔進熱鍋裡。
每份：卡路里 106（來自脂肪 72）；脂肪8g（飽和1g）；膽固醇 0mg; 鈉 90mg；碳水化合物 7g（膳食纖維 0g）；蛋白質 4g。
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