當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
為什麼卡路里不僅僅是古生活方式中的卡路里
在練習古生活方式時，您嘗試像穴居人一樣進食，重要的是要區分您攝入體內的卡路里類型。傳統思維遵循這樣一種理論，即人們變得超重是因為他們習慣性地攝入的卡路里多於消耗的卡路里。
根據這一理論，這些額外的卡路里會導致個人超重，並最終導致肥胖。這是一個簡單的卡路里攝入、卡路里消耗等式。你攝入的卡路里量確實很重要，但遠不止於此。以下是您必須了解的兩個關鍵點：
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並非所有卡路里都是平等產生的。雜貨店裡最容易發胖的食物並不是卡路里含量最高的食物。您可以吃的最容易發胖的食物是對您的血糖和胰島素水平造成嚴重破壞的食物：劣質碳水化合物。
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您消耗的總卡路里量不如您攝入的卡路里質量重要。當你吃能引起強烈胰島素反應的濃縮碳水化合物來源時，你會增加體重。
引發這種不利胰島素反應的碳水化合物的一些例子包括穀物、乳製品、果汁、蘇打水、酒精、土豆和玉米——這些都在古“不”列表中。
當您從古“是”列表中吃碳水化合物時，您可以調節胰島素並減少脂肪儲存。古代批准的碳水化合物，如綠葉蔬菜和其他蔬菜，與纖維結合，因此它們會引起低胰島素反應，而您的血糖仍然很低。
儘管卡路里不僅僅是卡路里，但吃適量仍然很重要。幸運的是，你有一種自然的方法來計算你在任何一天需要吃多少——生活古將幫助你利用先天的卡路里計，讓你感到滿足和精力充沛。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
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如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
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意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
