當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
為兒童選擇健康飲品
現在就開始給你的孩子喝果汁和冰沙，你就會養成讓他們終生受益的習慣。嬰儿期和兒童期是細胞快速分裂和生長的時期。在這個生命階段，對所有營養素的需求比任何其他發育階段都要高。
事實上，嬰兒出生後第一年的體重預計會增加兩倍，身長和頭圍增加 50%。這種肌肉、骨骼和組織的加速擴張會持續到兒童期和青春期。
嬰兒需要的熱量是成人所需熱量的 18 倍。你能給嬰兒最好的“飲料”是母乳——它提供能量、蛋白質和改善的免疫功能。母乳喂養的母親為嬰兒提供了最好的人生開端，而母乳喂養的母親需要為自己的身體和所分泌的乳汁提供最好的營養。
由於脂肪酸在中樞神經系統發育中的作用，嬰兒對脂肪酸的需求量高於成人。多不飽和脂肪和富含 omega-3 脂肪酸的脂肪，例如植物性食物中的脂肪，對母乳喂養的母親和嬰兒的飲食都是必不可少的。雖然嬰兒不能喝冰沙，但母乳喂養的母親可以通過添加亞麻籽、核桃、豆腐甚至魚油來補充其 omega-3 脂肪酸，以增加這種重要的營養素。
隨著兒童的成長，植物蛋白、維生素、礦物質和植物營養素對於滿足他們的需求都是必不可少的。1 到 3 歲兒童的能量需求仍然很高，每天大約需要 990 卡路里。3 歲以後，他們的需求下降，因此在 6 歲到青春期之間，孩子的熱量需求基於體重、身高和身體活動。
可以給 1 至 3 歲的兒童喝用等量純淨水稀釋的純蔬菜汁或果汁。對於 4 歲及以上的兒童，純果汁飲料中的水可以逐漸減少。4 歲以後，您可以開始引入含有來自堅果、種子、麩皮、鱷梨、小麥胚芽和乳清蛋白的植物蛋白的高能量冰沙飲料。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
