釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
為您的地中海餐選擇紅葡萄酒
地中海飲食不是這個詞普遍接受的定義中的“飲食”；這真的是一種生活方式。沒有什麼比葡萄酒在標準的地中海食物金字塔中佔有一席之地更能體現這一點。葡萄酒確實對健康有益，但它也將地中海生活方式描述為一種重視美食、美酒和休閒餐點的生活方式。使用本指南選擇與您的地中海餐點搭配的葡萄酒。
選擇紅酒
| 葡萄酒 | 品嚐 | 配對 |
|---|---|---|
| 赤霞珠 | 幹型，中等至濃郁，帶有李子、黑莓、 香草和煙草的味道 |
瘦紅肉、意大利面或一塊黑巧克力 |
| 基安蒂 | 幹，中等酒體，帶有櫻桃和玫瑰的味道 | 所有意大利食品、番茄麵食、帕爾馬干酪和 瘦雞肉或牛肉 |
| 梅洛 | 幹型，中等酒體，帶有李子、黑櫻桃、香料 和巧克力的味道 |
家禽、瘦紅肉、意大利面和沙拉 |
| 黑比諾 | 幹，輕到中等酒體，帶有櫻桃、 黑莓、草莓、肉桂和丁香的味道 |
家禽、魚類和蔬菜；也為 較重的菜餚提供了良好的平衡 |
| 白仙粉黛（桃紅） | 甜而清淡，帶有漿果、柑橘和 香草的味道 |
清淡和辛辣的菜餚、水果、魚和瘦肉 |
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