釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
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烤無乳大蒜醬
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準備時間： 5分鐘
烹飪時間： 60分鐘
產量： 4份
1個大大蒜球
2茶匙橄欖油
將烤箱預熱至 350 度。將外層鬆散的組織層從大蒜球莖上拉下來，留下足夠的空間，使丁香保持完整。
用一把鋒利的刀，切掉燈泡的頂部（頂部約 1/4 英寸），露出裡面的丁香頂部。用橄欖油淋在丁香的頂部。
將燈泡鬆散地包裹在鋁箔中，將鋁箔完全密封，然後放入預熱的烤箱中。
烘烤約 1 小時，或直到丁香變軟。從烤箱中取出。
將大蒜球放在一個小盤子上。用餐刀將軟化的丁香從球莖中取出，然後將它們塗抹在麵包片上。如果丁香難以從球莖上取下，請先擠壓球莖以鬆開它們。
每份：卡路里 33（脂肪 21）；脂肪2g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 2mg；碳水化合物3g（膳食纖維0g）；蛋白質 1g
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