釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
無乳比薩
信不信由你，這款比薩餅不含奶酪，所以不含乳製品！醬汁和澆頭增添瞭如此多的顏色和味道，您甚至可能不會注意到奶酪不見了。嘗試使用您最喜歡的醬汁和澆頭，創造出獨特的非乳製品。這個食譜做了兩個大比薩。
準備時間：約90分鐘（包括麵團發酵時間）
烹飪時間： 30分鐘
產量： 2個大比薩（每個比薩約8片）
披薩麵團
1-1/2 茶匙活性幹酵母
1-3/4杯溫水（110度）
1湯匙蜂蜜或糖
1茶匙橄欖油，加上額外的油碗和麵團
1/2茶匙鹽
2杯全麥麵粉
2杯通用麵粉
在一個大碗中，將酵母溶解在溫水中，加入蜂蜜或糖。加入一茶匙油和鹽，攪拌。
逐漸加入麵粉，在全麥和白色之間交替。每次添加後用木勺或手攪拌均勻，製成柔軟的麵團。
把麵團倒在撒了麵粉的板上，揉 5 分鐘，必要時加入更多的麵粉。
在攪拌碗的側面輕輕塗上油。將麵團放回碗中，將麵團翻轉一次以塗上油，用毛巾或蠟紙蓋住，然後將其放置在溫暖的地方（例如在陽光充足的窗戶下或溫暖的爐子上） ) 約 60 分鐘。
把麵團分成兩半。如果需要，保留一半以備後用（存放在冰箱或冰櫃中）。
組裝比薩
1 杯切碎的蔬菜，包括西蘭花、蘑菇、綠色或紅色甜椒、洋蔥、黑橄欖、菠蘿塊等
1 份比薩麵團（見前面的食譜）
1杯準備好的比薩醬（或多或少適合您的口味）
如果需要，可以用大豆帕爾馬干酪作裝飾
8 盎司雞肉丁或大豆雞肉或蔬菜意大利辣香腸片（可選）
將烤箱預熱至 375 度。將蔬菜洗淨切碎，備用。
將披薩麵團（參見前面的食譜）鋪在塗有油的 14 英寸披薩盤上。您可以先將麵團在撒了麵粉的表面上滾出來，或者只需將麵團球壓在比薩盤上，然後用手將其均勻分佈。
用勺子澆上比薩醬，然後將其塗抹在距麵團邊緣 1/2 英寸的範圍內。加入蔬菜。
如果需要，加入蔬菜意大利辣香腸、雞肉丁或大豆雞肉。
將比薩放入烤箱並烘烤 30 分鐘，或直到外殼開始輕微變褐。注意不要烤過頭。
從烤箱中取出比薩餅，靜置 5 分鐘。將比薩餅切成薄片並食用。如果需要，撒上非乳製帕爾馬干酪。
當您從頭開始製作比薩餅時，請製作額外的麵團並冷凍以備後用。這樣，您就可以在需要匆忙做晚飯的一天做好準備。使用前將麵團在冰箱中或廚房櫃檯上完全解凍。比薩麵團在冰箱中最多可保存三個月。
每片：卡路里 160（脂肪 25）；脂肪3g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 459mg；碳水化合物 29g（膳食纖維 4g）；蛋白質5g。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
