無小麥生活方式的健康測試

當您與您的醫生討論無小麥飲食時，除了核磁共振 (NMR) 測試之外，您還可以嘗試其他一些測試。這些測試會顯示您患心髒病的風險因素，但不會告訴您您的動脈是否堵塞。去看醫生時，請帶上這份清單。

令人驚訝的是，許多醫生並沒有要求他們，也許是因為他們不太熟悉他們在醫學院時沒有的測試。

列出的所有測試都是常見測試，但同時也不一定是常規測試。事實上，您可能會發現它們已包含在您的上一次體檢中，但您當時並未意識到或了解它們的重要性。您的醫生可能不會考慮訂購它們。

只需意識到這些特定因素在了解您的整體健康狀況方面的重要性。了解這些數字還可以讓您和您的醫生就您的護理向前發展做出明智的決定。您的醫生可能會欣賞您對醫療保健感興趣的事實。

你的醫生正在為你工作，所以不要害怕質疑他訂購的血液檢查。控制您的飲食之後應該控制您的醫療保健。如果您的醫生拒絕接受您的請求或不知道這些檢查，請找一位新醫生。您可以輕鬆找到其他了解翻轉每塊石頭重要性的醫生。

以下是附加測試的列表：

• C-反應蛋白 (hs-CRP)：動脈炎症是心血管心髒病的一個重要危險因素。血液中高濃度的 C 反應蛋白 (CRP) 是體內炎症的指標。

  當然，炎症是對許多不良事件（包括發燒、受傷和感染）的正常反應，因此您不應在知道自己生病時進行測試。然而，長期的炎症是由穩定劑量的小麥/穀物、糖和高 omega-6 植物油引起的。

  低於 1 mg/L 的結果表明心血管疾病風險低；1 至 2.9 mg/L 表示中等風險；大於 3 mg/L 表示高風險。

• 纖維蛋白原：纖維蛋白原是一種蛋白質，可決定血液的粘性。你希望你的血液有點粘（所以它會凝結），但太粘是心血管疾病的一個指標。纖維蛋白原應與其他血液標誌物結合考慮。

  如果您的其他標誌物良好，則您的纖維蛋白原可能沒問題；然而，如果你的其他指標很差，你就有另一個理由從你的飲食中減少炎症性食物。吸煙者；患有高血壓、體重和 LDL-C 的人；更年期後的女性通常具有更高水平的纖維蛋白原。

  正常水平介於 200 和 400 毫克/分升之間。對於升高的水平，確實沒有治療方法。

• Lp(a)：Lp(a)是附著在稱為 apo(a) 的蛋白質上的 LDL。在健康人中，Lp(a) 修復和恢復受損的血管。但是，如果您的身體需要太多修復，它會促進動脈壁中的氧化低密度脂蛋白。

  高於 30 mg/dl 的讀數與心髒病發作和中風的風險增加有關。沒有藥物可以修復高水平，生活方式也不會真正直接影響數字。知道自己有較高的 Lp(a) 有望激勵您減少小麥、多餘的糖和植物油，這樣您就可以盡可能保持健康。

• 同型半胱氨酸：這種氨基酸副產品會導致血管中形成粘性血小板。與纖維蛋白原一樣，身體至少需要約 5 umol/L 的量，但高於 10 的水平開始顯示動脈粥樣硬化、心髒病發作、中風和血栓的風險增加。

  葉酸和維生素 B6 和 B12 都在穀物中供不應求，它們會降低您的同型半胱氨酸水平。射出 7 到 9 umol/L。許多因食用穀物而引起或加重的自身免疫性疾病需要使用增加同型半胱氨酸水平的藥物。那麼你就會受到雙重打擊！

• 血紅蛋白 A1C（HbA1C）： HbA1C 反映了您過去三個月的平均血糖水平。三個月的平均值比空腹血糖測試更能反映您的血糖水平，因為即使在夜間禁食後，血糖水平也會每分鐘發生變化；更廣泛的測試將這些波動考慮在內。

  小於 5.3 是理想的。低於 5.7% 是好的。5.7% 到 6.4% 的範圍表示糖尿病前期，超過 6.5% 被認為是糖尿病。高水平表明您沒有產生足夠的胰島素，或者您有胰島素抵抗並且您的血糖沒有從您的血液中被吸收。

  這兩種情況都非常危險。即使血糖的小幅增加也可能表明您正朝著糖尿病譜的危險方向前進。（請記住，糖尿病不會在一夜之間發生；隨著時間的推移密切關注您的血糖變化可以表明它即將到來。）減少小麥和糖分將有助於降低這一數字，其原因與降低空腹血糖的原因相同。

• 鐵（血清鐵蛋白）：鐵蛋白是一種蛋白質，有助於在體內儲存鐵。對它的測試會告訴您您是否在鐵商店的正確範圍內。缺鐵（貧血）對身體造成的破壞與鐵過載一樣多。

  事實上，鐵過載會導致心髒病。因為鐵儲存在體內，唯一的方法是通過月經或獻血，所以男性和絕經後女性不應該補充鐵，除非醫生開處方。

  理想水平在 40 到 60 ng/ml 之間。