釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
慶祝活動和假期會拖延數天和數週,如果您還沒有準備好,它們可能會對您的無小麥飲食造成嚴重破壞。想想大型活動前的所有婚禮淋浴、派對和晚宴,或者從感恩節到光明節、聖誕節和新年的整個挑戰。
所有的餅乾、麵包、餡料、肉汁、蛋糕、餡餅——你能說出它的名字——在慶祝活動之後有人毫髮無損地重新露面真是一個奇蹟。但如果你制定了一個計劃並堅持下去,你就會在餵食狂潮中倖存下來。
如果你滑倒了,確保你知道你的小麥消費限制。根據您對小麥的敏感程度,過度放縱可能會產生嚴重後果。
如果您對小麥的反應尚可忍受,並且不小心吃得太多,請讓自己休息一下,並允許自己作弊,因為慶祝活動一結束,您就會恢復無小麥飲食。只要您現實地管理它,這種靈活性就可以減輕剝奪感。
你能做的最糟糕的事情之一就是因為小麥的輕率而自責。這種消極情緒會導致沮喪,甚至會導致您完全放棄無小麥的生活方式。即使是最堅強的人也會犯錯;只需擁有它並迅速回到正軌。不要讓你的慶祝活動從飲食的角度徘徊。
嘗試用冷火雞方法從您的飲食中去除小麥(實際上是所有穀物),因為它們具有令人上癮和舒適的效果;如果您在逐步淘汰它們時讓它們徘徊,您可能無法完全擺脫它們。但是,在它們消失後,您有時可以處理一些放回的情況。
了解您在假期或慶祝小麥揮霍之後恢復的能力對於確定當您面臨下車的可能性時您能走多遠或不能走多遠至關重要。有兩種人在慶祝節日和聚會時從飲食中去除小麥:實幹者和放鬆者。
實干家是那些被驅使保持無小麥生活方式的人。在極少數情況下,他們在飲食上作弊,他們通常會忽略這個錯誤並在短暫的哀悼期過後很快忘記。
實干家堅持自己帶午餐去上班、上學、度假,甚至如果他們不相信他們會有一頓不含小麥的飯等著他們,他們甚至會去別人家。他們不斷提前計劃並控制飲食。
朋友、家人和同事通常都知道實干家的習慣,因為無小麥飲食是影響他們生活其他領域的定義特徵之一。實干家有時會讓人覺得說教和評判,但這通常只是他們對傳播無麥信息的熱情的問題。
正如您可能已經猜到的那樣,即使在富含麩質食物的假期和家庭慶祝活動期間,實干家也會繼續淘汰所有小麥產品。從食品禮物和襪子填充物到彩排晚宴和招待會,實干家始終致力於他們的事業。人們告訴實干家:“你太強大了。我不知道你是怎麼做到的,”和“我希望我有你的意志力”,這鼓勵了更多相同的行為。
放鬆者與實幹者相似,因為他們深深地致力於他們的無小麥生活方式。但是,儘管實干家看起來很說教,但放鬆者往往會激勵周圍的人而不是勸阻。放鬆者以不傲慢或粗魯的謙遜方式選擇食物。簡而言之,它們成為那些考慮改變無小麥或無穀物計劃的人的飲食榜樣。
當家庭慶祝活動和假期到來時,休閒者在食物選擇上比行動者靈活得多。他們可能會偷偷吃一塊婚禮蛋糕,吃一份餡料和肉汁,用長襪吃一兩個巧克力聖誕老人,但他們不會對自己的飲食發瘋。
他們更願意在這里和那裡破例以適應家庭慶祝活動和節日傳統。這種方法對相關人員幾乎沒有壓力。
你是一個實干家還是一個放鬆者?如果你說“兩者都有”,那麼你就走上了正軌。實干家在堅持這條道路時,決心堅定。他們參加婚禮、聚會和畢業典禮時沒有飲食上的缺陷,並以五星級的飲食從假期中脫穎而出。
然而,實干家的態度可能會影響他人。沒有人喜歡被評判或被宣揚。這種互動讓人們在他們有機會聽到無小麥生活方式的好處之前就已經厭倦了。
放鬆者似乎對他們消耗的小麥有所了解。由於其靈活性,它們在家庭慶祝活動和假期中無縫融合。他們永遠不會給主人帶來不便。他們的非磨蝕性方法通常是無麥生活方式的良好招聘者。
但是,過於寬鬆的方法,尤其是在假期期間,可能會給放鬆者帶來螺旋式下降的災難。當您偏離軌道太遠時,不得不從您的烹飪放蕩中改回無小麥飲食可能會非常困難。
在兩種不含小麥的飲食方式之間嘗試一種快樂的中等方法。你的性格強烈影響你可能走的方向,但意識到你的生活方式可能如何影響你周圍的人可能會給你一些調整你的行為的理由。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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