釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
無麩質巧克力檸檬蛋白酥皮餅乾
這種無麩質檸檬蛋白酥皮餅乾配方包括美味的巧克力塗層。掌握了這個曲奇食譜後，可以隨意修改它！例如，您可以嘗試用白巧克力代替塗層，而不是黑巧克力和牛奶巧克力。
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 40分鐘
產量： 24 個餅乾
3個蛋清
1/8 茶匙鹽
1/8 茶匙塔塔粉
3/4杯糖
1/4 杯細碎的硬檸檬糖
1杯黑巧克力片
1/4 杯牛奶巧克力片
將烤箱預熱至 300 華氏度。
用羊皮紙把兩張餅乾紙排成一行，放在一邊。
將蛋白放入一個大攪拌碗中，在室溫下靜置 20 分鐘。加入鹽和塔塔粉；低速打至混合。
將速度提高到高速並加入糖，一次一湯匙，直到混合物變硬和有光澤。
糖應該溶解；在你的手指之間擦一點。你不應該感覺到任何糖粒。
倒入檸檬糖。用茶匙將混合物滴在準備好的餅乾片上。
烘烤 30 到 40 分鐘，或者直到蛋白酥皮底部開始變成淺金棕色。
餅乾應該是硬的，但不要變成褐色。
把它們從烤箱裡拿出來，把羊皮紙和餅乾放在金屬架上。
完全冷卻，然後從羊皮紙上剝下餅乾。
將黑巧克力片放入微波爐安全的小碗中。微波爐加熱 2 分鐘，在烹飪時間中途攪拌，直到薯條融化。當薯片融化後，加入牛奶巧克力片攪拌至光滑混合。
用蠟紙在餅乾片上劃線。將冷卻的蛋白酥皮餅乾的底部浸入融化的巧克力約 1/4 英寸，然後將它們放在蠟紙上。靜置直至牢固。
每份：卡路里 76（來自脂肪 22）；脂肪2g（飽和2g）；膽固醇 0mg; 鈉 22mg；碳水化合物14克；膳食纖維 1g；蛋白質 1g。
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