無麩質食譜：簡單的學習零食

為無麩質飲食的學生提供零食並不像吃一些冷的、剩下的比薩餅或啤酒和椒鹽脆餅那麼簡單。你必須計劃你的零食，就像你計劃你的飯菜一樣。當你想要一種比罐子裡的花生醬、煮熟的雞蛋或用勺子舀出的鱷梨更美味的小吃時，試試這些食譜。

日誌上的瓢蟲

準備時間： 5分鐘

產量： 1份

2根芹菜

2至3湯匙杏仁黃油

2茶匙蔓越莓幹

芹菜莖洗淨晾乾，切成3英寸長的段。丟棄葉子。

在每片芹菜的彎曲區域塗抹杏仁黃油。

在杏仁黃油上放一些幹蔓越莓。

每份：卡路里 239（來自脂肪 170）；脂肪19g（飽和2g）；膽固醇 0mg; 鈉 104mg；碳水化合物 16g（膳食纖維 3g）；蛋白質 6g。

蘋果玉米片

準備時間： 5分鐘

產量： 2份

2個酸蘋果

1茶匙檸檬汁

2湯匙奶油花生醬

2湯匙切碎的山核桃

2湯匙甜椰子片

1/4 杯巧克力片

淋上巧克力醬

淋上焦糖醬

把每個蘋果切成兩半，去掉核，然後把蘋果切成薄片。

為防止蘋果變褐，請將蘋果與檸檬汁一起放入塑料袋中。搖動袋子給它們塗上一層。

把蘋果放在盤子裡，均勻地攤開。

在微波爐中加熱花生醬約 10 到 15 秒，直到它變稀。在蘋果上淋上花生醬。

在蘋果上鋪上山核桃、椰子、巧克力片、巧克力醬和焦糖醬。

每份：卡路里 404（來自脂肪 196）；脂肪22g（飽和7g）；膽固醇 0mg; 鈉 130mg；碳水化合物 54g（膳食纖維 7g）；蛋白質 6g。

可可脆餅

準備時間： 10分鐘

產量： 10 份

13 盎司盒裝（約 9 杯）Rice Chex Cereal

1/2 杯（8 湯匙）黃油

1杯巧克力榛子醬

3/4 杯半甜巧克力片

3/4 杯白巧克力片

2-1/2 杯糖粉（或更少）

將麥片倒入一個大碗中。

在一個大平底鍋中，用中低火加熱黃油、巧克力榛子醬、半甜巧克力片和白巧克力片，直到它們剛剛融化。

從燃燒器上取下平底鍋，立即將巧克力混合物倒在麥片上。輕輕攪拌直到麥片被包裹起來，盡量不要壓碎麥片。

在混合物中加入一半的糖粉，攪拌均勻。根據需要添加更多醣。

每份：卡路里 578（來自脂肪 215）；脂肪24g（飽和12g）；膽固醇 27mg；鈉 370mg；Carboh ÿ DRATE91克（膳食纖維2克）; 蛋白質5g。

您可以在微波爐中製作這種甜點。把Rice Chex放在一個大碗裡。在一個單獨的微波爐安全碗中，以 50% 的速度以 30 秒的增量在微波爐中加熱黃油、巧克力榛子醬和巧克力片。每 30 秒攪拌一次，加熱巧克力直到它融化和光滑。將醬汁倒在 Rice Chex 上，輕輕攪拌，然後塗上糖粉。

小香蒜披薩咬

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 1分鐘

產量： 5個迷你披薩

5 塊無麩質餅乾

5茶匙香蒜醬

5茶匙馬蘇里拉奶酪

5個蘑菇片

在每個餅乾上放上香蒜醬、奶酪和一片蘑菇。

用微波爐加熱比薩餅，直到奶酪融化，大約 30 到 60 秒。

每份：卡路里 42（來自脂肪 28）；脂肪3（飽和1g）；膽固醇 4mg; 鈉 57mg；碳水化合物2g（膳食纖維0g）；蛋白質 2g。