當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
無麩質飲食中應避免的食物和成分清單
當您生活在無麩質飲食中時（特別是如果您剛剛開始遵循無麩質飲食），可能很難記住您應該避免哪些食物和成分，尤其是當您去雜貨店購物時！以下是您在無麩質飲食中需要避免的穀物和通常含有麩質的食物清單：
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Wheat，以及幾乎所有名稱中帶有“小麥”一詞的東西。您還需要避免水解小麥蛋白、小麥澱粉、小麥胚芽等；但你可能沒有意識到，你需要提防小麥別名像麵粉，碾碎的幹小麥，粗麵粉，拼寫，frumento，硬粒小麥（也說明duram），卡姆小麥，全麥，單粒小麥，花粉，蒸粗麥粉，清潭，matzoh，matzah的，未發酵的麵包，和蛋糕粉. 您應該避免購買以下物品，因為它們通常含有小麥。除非您能找到專門不含麩質的商店版本，否則請自行製作：
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啤酒（提供一些無麩質版本）
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麵包、麵包屑、餅乾
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早餐麥片
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玉米麵包（麵粉通常含有一些小麥）
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餅乾
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油炸麵包塊
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肉汁、醬汁和麵糊
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仿海鮮（如仿蟹）
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甘草
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醃料（如照燒）
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意大利麵條
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比薩
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椒鹽脆餅
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醬油
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餡
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甜烘焙食品，如餅乾、蛋糕、紙杯蛋糕、甜甜圈、鬆餅、糕點和餡餅皮
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小麥澱粉是麵筋被洗掉的小麥，但你仍然要小心。在某些國家/地區，無麩質飲食中允許使用一種稱為Codex Alimentarius小麥澱粉的特殊類型的小麥澱粉，但標準因國家/地區而異。北美不允許使用 Codex Alimentarius 小麥澱粉，因為有些人質疑洗滌過程是否完全去除了所有殘留穀物。
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大麥及其衍生物。大多數麥芽來自大麥，因此除非另有說明，否則您需要避免使用麥芽和麥芽調味劑以及純大麥。
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黑小麥，大多數人從未聽說過。它是小麥和黑麥的雜交品種，旨在將小麥的生產力與黑麥的堅固性相結合。
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黑麥並沒有真正隱藏在任何成分中，因此您需要避免使用純黑麥（通常存在於黑麥麵包中）。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
