釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
這道無麩質食譜結合了傳統的墨西哥風味。隨意替換不同的豆類、穀物、蔬菜或瘦肉蛋白,以創建全新的食譜。
圖片來源:©iStockphoto.com/travellinglight
準備時間: 5分鐘
烹飪時間: 40分鐘
產量: 3杯
不粘烹飪噴霧
1/2 洋蔥,切碎
1/4 青椒,切碎
1湯匙橄欖油
16 盎司奶油奶酪,軟化
16 盎司酸奶油
9盎司罐裝豆醬
1.25 盎司包裝炸玉米餅調味料
1杯切達干酪絲
1/2 杯磨碎的辣椒奶酪
將烤箱預熱至 325 度。使用不粘烹飪噴霧,在 9 英寸見方的烤盤上塗上油脂。
在一個小平底鍋裡,用中火在油中慢慢炒洋蔥和青椒,直到它們變軟。從火上移開。
使用攪拌機,將奶油奶酪攪打至變淡。加入酸奶油,繼續攪拌,直到混合物混合均勻。
加入豆醬和炸玉米餅調味料。加入切達干酪、洋蔥和青椒。
將混合物舀入準備好的烤盤中。
在上面撒上胡椒奶酪。
將蘸醬在 325 度下烘烤 25 分鐘,或直到其頂部呈淺褐色。
將剩餘的蘸醬塗抹在無麩質玉米餅上,然後在微波爐或烤箱中加熱,作為午餐或快餐。
每份:卡路里:286;總脂肪:27g;飽和脂肪:16g;膽固醇:72mg;鈉:524mg;碳水化合物:6g;纖維:0g;糖:1g;蛋白質:8g。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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