當今可用的法國葡萄酒類型
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瑞士位於德國、法國和意大利之間,非常適合種植葡萄和釀造優質葡萄酒。瑞士的葡萄園為這個國家的三個面孔增光添彩——講法語、講德語和講意大利語。但瑞士以外的葡萄酒愛好者很少有機會品嚐瑞士葡萄酒,因為產量很小,而且這些葡萄酒在瑞士國內非常受歡迎。
瑞士約有一半的葡萄酒是白葡萄酒;大多數是由 Chasselas 釀製的——這是一種在德國、法國東部和盧瓦爾河穀種植的葡萄,其特色要少得多。在瑞士,Chasselas 葡萄酒往往是乾的、相當濃郁的、未經橡木桶處理的,帶有礦物和泥土的味道。
其他白葡萄包括 Pinot Gris、Sylvaner、Marsanne、Petit Arvine 和 Amigne——後兩種原產於瑞士。梅洛是一種重要的紅葡萄(尤其是在講意大利語的提契諾地區),還有黑比諾和佳美。
瑞士的主要葡萄酒產區包括:
沃州,日內瓦湖沿岸
瓦萊州,東邊,羅納河沿岸
納沙泰爾,位於瑞士西部,沃州以北
提契諾州南部與意大利接壤
北部的圖爾高,與德國接壤。
由於瑞士多變的地形(不同高度的山丘、大湖、隱蔽的山谷),存在著眾多的小氣候。因此,葡萄酒的風格各不相同,從相對濃郁的紅白葡萄酒到精緻、清爽的白葡萄酒。
當您找到一瓶瑞士葡萄酒時,您可能會驚訝地發現它的價格有多高——在美國為 20 到 40 美元,反映出高昂的生產成本。(但質量通常也很高。)
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