當今可用的法國葡萄酒類型
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儘管植物營養素有多種形式,但生物類黃酮(有時僅稱為類黃酮)尤為重要,因為它們是最強大的。
生物類黃酮是植物色素,可為許多水果和花卉提供顏色,有時也被稱為“維生素 P”。它們是抗壞血酸(一種維生素 C)的水溶性伴侶。因此,它們很容易通過腸道吸收。雖然有些儲存在體內,但大部分多餘的物質通過汗液和尿液排出。
類黃酮可作為抗氧化劑、抗生素、抗炎劑,甚至癌症預防劑。另一個奇妙的好處是它們可以保持膠原蛋白的健康,膠原蛋白是一種增強和保護各種身體結構(如皮膚、平滑肌、血管、器官、頭髮、指甲、骨骼和軟骨)的蛋白質。
因為類黃酮是植物生命的基礎,所以很容易獲得。您無需專程去專賣店;您只需要確保始終有充足的新鮮水果和蔬菜。以下是一些富含類黃酮的食物,可以幫助您入門:
杏子
黑莓
黑醋栗
西蘭花
蕎麥
櫻桃
柑橘類水果
黑巧克力
葡萄
青椒
木瓜
玫瑰果
番茄
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