釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
讓您的廚房備有主要的地中海食材,有助於您堅持地中海飲食生活方式。當您可以在自己的廚房輕鬆製作食物時,您就不太可能從地中海旅行車上掉下來。這是一份很好的地中海主食雜貨清單,可以幫助您入門。
麵包
全麥三明治麵包
全麥硬皮麵包,如法式麵包
穀物和意大利面
奶酪意大利餃子
碾碎的小麥
最喜歡的意大利面,如意大利面、通心粉或粉絲
薏米
玉米粥
乳製品箱
奶酪,如馬蘇里拉奶酪、普羅臥乾酪、巴馬干酪以及碎羊奶酪和山羊奶酪
低脂乾酪
低脂牛奶
低脂酸奶
水果
任何新鮮水果
鱷梨
不加糖的新鮮或冷凍漿果
用自己的果汁罐裝水果
橄欖
蔬菜和草藥
新鮮、冷凍或罐裝蔬菜
新鮮或乾燥的香草
蛋白質食物
什錦堅果或堅果醬(如花生醬)
雞
乾或罐裝豆類
蛋
魚或海鮮
瘦牛肉
瘦肉熟食
豬肉
火腿
脂肪
烹調用橄欖油
用於浸漬的優質或調味特級初榨橄欖油
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆,不僅美味,更是健康的飲食選擇。
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕,並且可以在冰箱中保存長達兩週。
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富,對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實,您可能會驚訝地發現。
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使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間,以獲得完美的豆類。
探索基本的棕色醬汁製作技巧,其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存,並了解如何用不同的方法增強其風味。
如果您採用低膽固醇的生活方式,則需要重新考慮您的食品購物習慣:了解哪些水果和蔬菜最有益,並尋找高纖維食物。此外,熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量,以便您自動做出最健康的選擇。